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食品企业市场调研分析工作报告

食品企业市场调研分析工作报告7篇

食品企业市场调研分析工作报告如何准备呢？随着个人素质的提

升，报告的用途越来越大，报告具有语言陈述性的特点。以下是小编

精心收集整理的食品企业市场调研分析工作报告，下面小编就和大家

分享，来欣赏一下吧。

食品企业市场调研分析工作报告精选篇1

在我国，居民消费价格结构性上涨，食品行业物价整体走高。上

半年居民消费价格同比上涨3。2%（6月份同比上涨4。4%，环比上

涨0。4%），涨幅比上年同期上升1。9个百分点。分类别看，食品价

格同比上涨7。6%，其中，粮食上涨6。4%，蛋上涨27。9%，肉禽

及其制品上涨20。7%。6月份，食品类价格同比上涨11。3%。其中，

粮食价格上涨6。1%，油脂价格上涨27。6%，肉禽及其制品价格上

涨35。7%，猪肉价格上涨59。8%，鲜蛋价格上涨37。9%，水产品

价格上涨5。2%，鲜菜价格上涨4。8%，鲜果价格下降16。2%，调

味品价格上涨4。5%。

2季度我国食品价格走高，表现最为明显的是肉类产品价格巨幅上

涨，2季度生猪价格比去年同期上涨25。7%。食品价格上涨的主要原

因是世界粮食价格上涨推动我国粮食价格高起，并直接拉动食品价格

上扬，对我国的价格总水平以及低收入家庭的生活产生一定的影响。

食品安全问题令我国食品出口遭遇信用危机，国家质检总局《关

于出口食品加施检验检疫标志的公告》规定出口食品9月1日起需加

检疫标志。《流通领域食品安全管理办法》5月1日实施，多项食品包

装标准出台扫除食品出口障碍。

食品制造业发展的三个趋势：全球食品价格走势维持高位，增幅

平稳；全球食品三大发展趋势（健康、愉悦、便利）为我国食品制造

业的明确了方向；新原料的准入促进我国保健食品不断创新。

食品企业市场调研分析工作报告精选篇2

近年来，随着经济的发展，人们生活质量的提高，人们健康意识

不断增强，对保健食品的需求和品质要求越来越高，保健食品市场逐

步走向活跃，成为人们日常生活中关注的焦点，这就对保健食品的监

管提出了更高的要求，为此，我们对保健食品监管进行了专题调研。

一、目前保健食品市场监管现状保健食品违法违规行为时有发生

在保健食品安全方面，近年来就发生过树胶冒充蜂胶、螺旋藻重

金属超标、牛皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶等事件，更

存在减肥、睡眠等功能保健食品中添加药品的违法行为。除此之外，

当前保健食品市场还存在另一个严重问题，就是虚假夸大宣传，宣传

保健食品具有治疗作用，故意混淆与药品的界限，诱导消费者购买其

产品。法规体系与监管工作不相匹配

当前，我国保健食品市场发展还不成熟，消费者对保健食品的相

关知识了解有限，而市面上保健食品种类繁多，广告宣传四处可见，

误导消费者的宣传更是屡见不鲜，这种情况下，政府有必要对一些不

规范的市场行为进行干预。

保健食品企业“多、小、散、低”，监管难度大我区现有各类保

健食品经营企业一千多家，大多规模小，分布散，购进销售缺乏科学

管理，而且经营者的责任意识、质量意识和法律意识普遍较弱，大多

数保健食品从业人员素质较低，分不清保健食品批准文号、产品批号、

卫生许可证号等，不了解经营保健食品如何进行索证索票、如何进行

进货验收记录等，也不清楚国产和进口保健食品如何区分，对监管部

门的要求也不当回事。

监管力量薄弱。保健食品原来是由卫生部门监管，在实际工作中，

卫生部门只注重保健食品准入的许可，把保健食品按照普通食品进行

监管，而未注重对保健食品的专项监督，致使保健食品监管基础薄弱。

通过机构改革，保健食品监管这块职能划到药监部门，虽然药监部门

设立了专门的保健食品监管职能科室，但保健食品经营单位数量众多，

且大多数在农村，点多面广，单凭科室里两三个人很难起到有效的监

管。另一方面，监管人员对部分经营保健食品的单位提出诸如索证索

票、建立台账等工作要求时，经营者往往敷衍了事。

二、各地对保健食品监管的探索

针对上述问题，各地药监部门积极探索，扎实推进，在健全制度、

创新思路、强化整治、完善体系等方面做了大量卓有成效的工作，也

取得了显著成效，我们通过查阅资料和外出调研，发现有一些对做法

对我们的工作有很好的借鉴作用。

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