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2008年2009年

序号科研热词推荐指数序号科研热词

1酶学性质81蛋白酶

2纯化52纤维素酶

3性质43酶学性质

4多酚氧化酶44应用

5酶活力35降解

6海参36谷氨酰胺转胺酶

7鸭梨果实27自由基

8高铁肌红蛋白还原酶活力28活性肽

9酶解29抗氧化

10酶活210微生物

11酶促褐变211响应面法

12轮纹病菌212乳酸菌

13超声波213ace抑制肽

14贮藏期214鉴定

15表达215酶活性

16血栓症216酶

17蒜氨酸酶217表达

18脂肪酶218荞麦

19结构219纯化

20纤维蛋白220特点

21磷酸吡哆醇氧化酶221溶菌酶

22碱性蛋白酶222清蛋白

23番茄223活性氧

24生长期224氟苯尼考

25激活225木聚糖酶

26溶栓活性226普鲁兰酶

27液化227抗氧化酶

28榆干离褶伞228多酚氧化酶

29机械活化229吸水链霉菌

30机械损伤230分离纯化

31木薯淀粉231催化化学

32提取

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