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厨房管理规章制度 (一).pdfVIP

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为了加强厨房管理,更好完善管理制度,特定厨房管理条例如下:

一、所有员工必须按照店厨房规章制度统一着装,按时点到,不得迟到,早

退,树立店厨房的良好形象。

二、所有员工要发电勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一个方便

袋,一个小物品,还要加强回收菜品的存放处理,不准乱扔,乱放。

三、所有员工必须注重个人卫生,不留长发,长指甲,勤洗手,洗澡,提高个

人下生素质C

四、厨房内要保持清洁干净,每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角,边工作

边整理卫生,创造一个变好的工作环境。

五、保

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