大学生创业计划书-DIY厨房 .pdfVIP

第一章执行总结（摘要）

1.1项目简介

本项目为大学生提供完备的厨房设施和就餐设备，营造了一个自

由的空间。同学们只要买来自己喜欢的菜肴，所有像家里一样的厨房

设备和餐厅设备都一应俱全。这是一个史无前例的、结构单一的，集

中出租房灶台的店。它的结构鲜明,一个厨房四台灶,加一个餐厅,构

成一个单元，一个店可由或多或少地几个单元组成,每个灶台在某个

就餐时间可轮流由几组顾客使用。

1.2市场分析

随着时代的快速发展，大学生对菜肴不仅仅满足于食堂的饭菜，

大学生更需要一个场地自己做饭，因此本项目运营而生。需求在现阶

段还处于较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具

特色。少数具有特色的企业又没有推广。所以本项目要在进入市场后

占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经

营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及

时地借鉴。

1.3营销策略

通过以线下宣传为主，主要以周边五公里范围内的大学城为覆盖范围，

进行地推宣传，并结合线上同城渠道，如抖音快手，同时在小红书等

流量平台上进行宣传。并且在中后期发展阶段，及时加大宣传支出，

扩大品牌效应，以便能较好的占领市场。

1.4管理策略

DIY厨房有限责任公司包括总部——地区分部——分店三个层次。

在管理层次上力求简化，在组织结构的设计上注重扁平化，减少中间

管理环节，权责分明，注重管理效率。

总部下设办公室、开发部、技术部、财务部、人事部、营销部。私厨

人员包括私厨经理、厨房长、厨房、服务员、技术人员。总部负责制

定未来规划和管理分店，开发部在公司有一定实力和管理经验后，对

其他经济发达城市进行开发扩展公司业务；技术部负责公司APP的开

发、运营、维护、升级保证客户对公司APP满意；财务部负责公司日

常的开销和收入记账及财务分析；人事部负责对厨房、技术人员的招

聘、考核等等；营销部负责对公司和DIY厨房APP的宣传推广。

1.5财务分析

公司成立初期计划筹集资金60万元。固筹集风险投资25万；另

外,团队每个成员出资5万，共7人，合计35万。同时根据餐饮投资

回报率高的特点，计划在公司运营的第3、4年，我们将在此基础上

增加50万至100万的资产，以此把私厨做大做强。

根据计算结果，即便贴息现率取10%，我公司的投资报酬率在2012

年开始已达到53.8%。具有很高的盈利能力。随着业务规模的扩大，

我公司在以后年度报酬率有望得到进一步提高。无疑，该项投资是值

得的，也是明智的。

按照公司十年发展规划，XX私厨公司由2021年1家分店，总收入140

万，发展到2030年预计分店达到180家，总收入达到6.3亿，分店

年增长率为68.1%,总收入年增长率为84.2%。

1.6风险分析和管理

风险分析是设计与评价企业内部控制制度的重要组成部分，我们将公

司发展经营过程中面临的风险分为外部风险和内部风险对进行具体

分析。

第二章产品/服务打造（项目介绍）

2.1项目计划简介

DIY厨房是出租厨房设施和就餐设备和房找台，通过这种形式盈利，

不提供菜肴，需要客户自己带菜肴，目标客户是大学生群体。

2.2产品/服务内容

DIY私厨通过建立在校园中或者校园外周边区域，为大学生提供厨房

设施和就餐设备，同学们只要买来自己喜欢的菜肴，所有像家里一样

的厨房设备和餐厅设备都一应俱全。这是一个史无前例的、结构单一

的，集中出租房灶台的店。

2.3技术介绍

本项目主要为出租设备型，不存在技术问题，后期在发展过程中可能

存在开发线上客户端的情况，但此处不做讨论。

2.4产品/服务优势

1.目标客户明确，且选址有利于服务客户；

2.目前市场存在的竞争对手大多属于“小散远”或者“脏乱差”的环

境，环境好的也存在收费较高的情况，因此给项目的发展提供发展机

会。

第三章市场分析与预测（SWOT分析）

3.1需求分析

随着经济的快速发展和居民收入水平的不断提高，我国居民的消

费不断升级换代，消费热点不断涌现，从以往单纯的追求数量向质量

方面转变，从“吃饱”向“吃好”转变，餐饮消费由档次逐渐提高。

绿色消费成为新世纪新的消费主题。

如图所示，我国城镇居民人均可支配收入呈现逐年增长趋势，从

2019年的年人均收入3万元到年人均32189元，较上年实际增长了

2.1%。

综上所述，过去几十年，国民收