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技术学堂TECHNOLOGYFORUM
浅谈水产动保产业的发展历史与现状，
监管“难”是动保行业最为突出的问题
■王玉堂（全国水产技术推广总站）
我国渔药产业兴起于20世纪90年代初（约1993年），最
不能出现有效率、成功率等相关的词语。
早是从开发治疗对虾疾病用药开始，经过近30多年的发展，
保健品是中国大陆的一般称呼，在国外包括港澳台地区
从最早开发治疗用药扩展到预防用药、水质调节剂、底质调
一般称之为：膳食补充剂（DietarySupplements）。保健食
节剂、微生物肥料、微生物制剂、水体消毒剂和解毒剂等，
品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的
目前的产业规模已发展到120多亿元左右的年销售额。其中，
功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定
上世纪90年代，渔药产业的研发重点集中在治疗疾病用药方
的人群食用范围。保健食品不能直接用于治疗疾病，它是人
面，主要是借用人、兽用药来开发渔药。
体机理调节剂、营养补充剂。而药品是直接用于治疗疾病。
经过10多年的发展，人们认识到，水产养殖动物患病后
用药物治疗的效果并不理想。2000年以后，人们的注意力逐
1.2水产动保产品与产业的基本涵义
渐转向预防水产养殖动物疾病用药品、化学物质以及微生物
综合上述考察，我们可以这样描述“水产动保产品”
制剂等产品开发，特别是2005年开始兽药地方标准升国家标
与“水产动保产业”：水产动保产品即水产动物保健功能性
准后，一些没有升为国家标准的原渔药和一些未参加“升标
用品（以往称“非药品”），是指改善水生动物养殖环境、
协作组”的企业，便将一些产品以“非药品”名义出现于市
调节水产动物机能、提高机体免疫力、增强抗病能力和抗逆
场上，以规避监管而“正常”生产经营；其后产品门类便急
性，以及提高水产动物摄食强度、营养水平以及色泽、肉质
速扩展，几乎渔用外用药物全部演化成“非药品”，并逐渐
等的水产动物保护性产品。
扩展到微生物制剂、中草药制剂、诱食剂、着色剂、免疫增
广义上讲，水产动保产品包括用于内服和注射治疗药
强剂、微量元素、酶制剂等多个功能领域，形成了一个特殊
物以外的所有辅助性功能产品，可分为内服与外用，或直
的产业形态，并逐渐形成了目前的“水产动保”产业群，产
接作用和间接作用两部分，即作为饲料添加剂内服和改善养
业规模和使用范围也急速扩大。
殖环境两部分。具体可包括饲料添加剂类（免疫增强剂、诱
目前，在我国的渔药产业中，动保产品的年销售额已近
食剂、着色剂、氨基酸、微量元素、酶制剂、中草药制剂
100亿元左右，占整个渔药产品年销售额的70%以上，在一些
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