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动物营养学报２００６，１８（２）：７４—７９
ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ
生长猪植物性饲料可消化磷预测模型的研究
方热军Ｌ王康宁。印遇龙陈清华黄春红
（１．湖南农业大学动物科技学院。长沙４１０１２８；
２．中国科学院亚热带农业生态研究所，长沙４１０１２５；３．四川农业大学动物营养研究所，雅安６２５０１４）
摘要：本文旨在通过测定常用植物性饲料中总磷、植酸磷和天然植酸酶的含量，并结合动物试验的结果，探讨建
立猪植物性饲料可消化磷预测模型的可行性，为磷资源的有效合理利用、降低养殖业排泄物对环境的磷污染提供
简便方法。选用１９种植物性饲料原料和２种配合饲料，在分析测定其总磷、植酸磷和天然植酸酶酶活的基础上，
以２５ｋｇ左右三元杂交生长瘦肉型猪为试验动物，采用６Ｘ６（２个）、４Ｘ４（３个）拉丁方设计，以玉米淀粉一豆粕为基
础日粮，分别按替代法和回归法，测得了单一饲料原料中磷的表观消化率和真消化率，并建立了可消化磷的预测模
型。所建立的预测模型分别为：表观可消化磷（ｇ／ｋｇ）Ｙ＝０．４１１＋０．４０５Ｘ一０．２２７Ｘ２＋０．００３１５Ｘ３（Ｒ。＝
０．８２２，ＲＳＤ＝０．２７２，Ｐ＜０．００１），其中Ｘ＝总磷（ｇ／ｋｇ），Ｘｚ＝植酸磷（ｇ／ｋｇ），Ｘ３＝植酸酶活（ＦＴＵ／ｋｇ），下
同；真可消化磷（ｇ／ｋｇ）二元模型ｌ７＝０．０６２９＋０．６５５Ｘ０．４１２Ｘ２（Ｒ。＝０．８５９，ＲＳＤ＝０．３８６，Ｐ＜Ｏ．００１），
三元模型Ｙ＝一０．２２０＋０．５８９Ｘ１０．３０４２＋０．Ｏ０３３（Ｒ。＝０．８８２，尺＝０．２４４，Ｐ＜０．００１）。可以用饲
料总磷、植酸磷和天然植酸酶酶活指标来预测植物性饲料可消化磷的含量，比较而言，对真可消化磷预测结果的准
确性更高。
关键词：植物性饲料；真可消化磷；预测模型；猪
植物性饲料中５０％以上的磷为植酸磷，且均含
有植酸酶，其含量和活性因品种、营养状况、收获季ｌ材料与方法
节和加工储存方式的不同而存在较大差异卜。因１．１待测饲料
此，斜率比法难以对植物性饲料有效磷进行准确评在饲料厂和农贸市场采集常见的１４种谷实类
定。表观消化率由于受内源磷的干扰，低估了饲料及其副产品、３种豆类和２种饼粕类共１９种植物性
有效磷含量，且不同研究者对同一饲料的测定结果饲料原料，在同一地点进行粉碎加工，日粮配制前后
亦存在差异。Ｆａｎ等一。］报道梯度回归法（ｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎ取样，所取样品立即送人实验室，制成过１ｍｍ筛分
ｍｅｔｈｏｄ，ＲＥＧ）可以用作测定猪内源磷排泄量。方析样，置０Ｃ冰箱保存待测。
热军等通过梯度回归法和差量法的比较研究，表１．２日粮配方与试验设计
明两种方法测定内源磷排泄量的结果一致，并由此根据中国饲料成分及营养价值表（１９９９年第１０
确定了生长猪内源磷排泄量。前人建立预测饲料有版）－７］和ＮＲＣ（１９９８）：。猪的营养需要，参照前人。］
效磷的模型主要采用总磷和植酸磷两个指标，其预方案，配制基础日粮和１９种待测日粮。日粮配制的
测的目标大多是相对效价（ＲＢＶ）或表观可消化原则是：（１）兼顾待测饲料总磷含量和适口性，确定
磷］。本研究的目的是，在前述内源磷测定的基适宜的待测饲粮总磷含量；通过添加ＣａＣＯ。，使饲
础上，研究１９种植物性饲料和２种配合饲料磷的
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