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社交晚宴必备葡萄酒礼仪

1、看产地：

法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂，特殊是波尔多、奥克地区等产区早已著名世界，这些地方出产的葡萄酒肯定是有高品质需求人士的首选。

2、看葡萄品种：

不同葡萄品种会酿造出口味丰富、风格各异的葡萄酒，选择哪种，全看品酒人自己的`爱好。其中较为知名的两个品种是：赤霞珠(成酒口感浓郁而厚重);美露(口感柔顺优雅)。

3、看菜品：

红酒作为佐餐酒需要协作菜品来选择，一般口味深厚的菜需要搭配口感同样浓郁的红葡萄酒，而海鲜等强调原汁原味的菜品则搭配白葡萄酒。

4、推举两款优质进口葡萄酒：

“法国拉菲”——产自法国文章来源于中国红酒网五大名庄之一“拉菲酒庄”，已有数百年历史，曾经得到法国国王路易十五的宠爱，品质公认上乘，只是价格比较昂贵。

“主舵者1960”——出品自法国卡斯特兄弟股份有限公司，是一款从法国原瓶进口的葡萄酒，产地为法国的波尔多和奥克地区。原料上乘，品质绝佳，品牌故事可以追溯到17世纪的欧洲，是一款性价比极高的进口美酒。

如何持杯

白酒杯、碑酒杯及纸杯不能用来饮用葡萄酒，不然这会跟用纸杯饮用上等咖啡一样无趣。喝红酒要用无色透亮的高脚玻璃杯，为防止手温影响葡萄酒的风味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托。

如何倒酒

中国人喝白酒时讲究酒满心诚，葡萄酒则不是。在倒葡萄酒时，为保有酒香，酒瓶口要距离酒杯约5cm高，倒好酒后便可以轻轻摇动酒液，使酒香散发出来。一般最高的倒入量是1/3杯。

如何敬酒

葡萄酒是五官都可以享受的美妙事物，眼睛可以观赏她的谜人色泽，鼻子可以闻到她的芳香，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯时可以听到高脚杯动听的声音。

敬酒时将杯子高举齐眼，并凝视对方，干杯时讲究文静和舒缓，虽不像中国白酒那样豪爽，但至少要喝一口酒，以示敬意。