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42黑龙江畜牧兽医1999年第3期

动物冷应激的研究进展

专论

与杨焕民,李士泽

综述(黑龙江八一农垦大学动物科技学院,黑龙江密山158308)

文献标识码:A文章编号:1004-7034(1999)03-0042-03

加拿大病理生理学家Hans创立了应激演说[1],他认为应体-肾上腺皮质系统及下丘脑-垂体-甲状腺轴等实现的。

激是指机体对外界或内部的各种异常刺激所产生的非特异性根据Selye用大鼠所做的试验表明,应激在典型情况下可

应答反应的总和,或者说应激是机体对向它提出任何要求所做分三个阶段:第一阶段为惊恐反应或动员阶段(Alarmreaction

的非特异性应答。应激因素有多种,动物对各种应激的反应亦orstageofmobilization),这是机体对应激原作用的早期反应,

不尽相同,而寒冷应激是北方高寒地区动物特别是新生动物的此期机体尚未获得适应。第二阶段为适应或抵抗阶段(Stage

一种最普遍的应激因素。ofadaptationorresistance),机体克服了应激原作用而获得了适

在北方高寒地区,早春及晚秋母猪产仔,冬季母牛产犊及应,诸多表现与惊恐反应相反,新陈代谢趋于正常,同化作用占

早春孵化雏鸡等是促进畜牧业飞速发展的必要环节,但因环境优势。第三阶段为衰竭阶段(Stageofexhaustion),表现很象惊

低温所导致的冷应激常引起动物生长缓慢、抗病性差,甚至死恐反应,但反应程度急剧增强,出现各处营养不良,异化作用占

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亡是制约北方畜牧业发展的主要因素之一。因此,解决这一影优势。

响畜牧业生产中的难题,目前已成为营养生理、家畜环境营养调节体温的基本中枢在下丘脑。当外界环境温度下降引

学研究的前沿和热点。起体内温度下降超过体温调定点的阈值(如37)时,则机体

1寒冷应激对动物机体影响的生理学机制冷敏神经元兴奋,发放的神经冲动频率增加,促使产热活动加

1.1寒冷应激的一般概念强,如骨骼有紧张性增加,皮肤血管收缩等,同时热敏神经元放

应激通常是指动物受到频率比较大,持续时间长或时间虽电频率减少,使散热活动受到抑制,结果使体温不致过度降低,

短但变化剧烈的刺激时所引起的机体反应,这种反应主要使动从而保持体温相对恒定。

物内环境稳定性、生理和行为等发生改变。应激所引起机体的2寒冷应激对动物机体的影响

非特异性变化叫做全身适应综合症(General2.1寒冷应激对动物能量代谢的影响

adaptationsyndromeGAS),凡能引起机体出现GAS的刺激即低温环境对动物能量代谢影响明显。动物暴露于临界温

称为应激原(Stressor),而寒冷应激即为应激原之一。度下限的环境中时,机体静止能量代谢率升高同时产热量增

关于寒冷应激,人们通常都只是讨论它所引起的影响或是加。绵羊暴露于0与20比较其产热量增加2.14倍。研

一般症状,到现在似乎还没有一个十分精确的定义,对不同动究报道,在临界温度下限时,外界温度每降1,静止能量代谢

物,寒冷的概念亦不