规模化肉牛场数字化管控平台的开发与应用——以阳信亿利源5G_数字化牧完整版727709332.pdfVIP

农业大数据学报2024,6(1):68-81

JournalofAgriculturalBigDataDOI:10.19788/j.issn.2096-6369.000009

开放科学（资源服务）标识码（OSID）：

规模化肉牛场数字化管控平台的开发与应用

——以阳信亿利源5G数字化牧场为例

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张帆，周梦婷，唐湘方，刘民泽，杨振刚，熊本海

1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，畜禽营养与饲养全国重点实验室，北京100193；2.阳信亿利源清真肉类有限公司，山东滨州251800

摘要：随着我国肉牛规模化设施养殖模式的逐步普及，对牛只的精细化甚至智慧化管控已提上议事日程；同时，物联网、大

数据、人工智能（AI）甚至大模型的快速发展正不断渗透到各行各业，使得对包括传统养殖在内的智慧管控也成为可能。本

研究以阳信亿利源5G数字化牧场为研究对象，集成应用智能电子耳标及智能项圈，以及包括温湿度、氨气、二氧化碳、风

向风速、光照及空气质量（H

S，PM2.5，PM10，TSP）等多种环境传感器。同时进行全面动态感知牛只个体的生理指标如运

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动量、反刍量等，并通过对上述2个重要的生理指标的分析，判断繁殖母牛的发情情况并预测最佳的配种时间，或通过监测

牛只反刍量的变化，判断饲料的调整是否合适；全面感知牛舍包括温湿度及空气质量指标，为牛舍的精准通风及环境质量的

精准控制提出数据支撑；并采用MYSQL数据库技术及DELPHI语言进行相关数据的分析。本研究构建了集养殖环节关键数据

自动采集、数据的自动转换计算、数据的有线及无线传输、数据的远程贮存及处理控制为一体的物联网管控平台，实现了对

肉牛养殖环境、健康状态、防疫及饲料调度等数字化管控平台。随着系统不断运行与迭代、养殖过程数据维度及数据量的不

断积累与拓展，基础数据及派生数据的挖掘及升值空间越大，将为建立肉牛养殖的大模型奠定基础。

关键词：肉牛；数字化牧场；电子耳标；传感器；管控平台

1引言年占比为7.76%；2022年占比为7.78%，与2021年基

本持平，该占比明显低于养殖业发达国家35%以上的

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肉牛养殖业是我国畜牧业的重要组成部分。近些水平。

年来，我国肉牛养殖业发展迅猛，肉牛养殖的存栏量尽管我国肉牛养殖获得一定的发展，但随着人民

及出栏量不断增加，牛肉产量不断攀升。按国家统计生活水平的改善，对牛肉的需求也随之增加，国内牛

局公布的数据显示，2013－2022年，中国肉牛存栏量肉的产量尚不能满足市场的消费需求。2022年我国牛

总体呈波动增长趋势，2022年中国牛存栏量达肉进口增加到268.94万吨，较上年增长了15.30%，

10215.85万头，同比较2021年增长了398.6万头，增与2009年的进口量仅为6.8万吨比较，过去13年间

[2]

幅为4.06%。与2013年的8985.76万头相比，近9年牛肉进口量增加了近40倍，表明我国肉牛养殖还有

间增量达1230.09万头、增幅为13.69%，年均复合增较大的提升空间。

长率为1.43%。从牛肉的产出分析维度看，随着肉牛从肉牛的养殖效率分析，我们与肉牛养殖的发达

养殖规模的扩大，牛肉产量不断攀升。2021年，我国国家比较，仍存在较大的差距