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干奶牛饲养管理

2012-04-10访问量：436陈吉文上海光明荷斯坦申星奶牛场技术主管[字号：大中小]

上海光明荷斯坦申星奶牛场技术主管

养牛感悟

时光飞快，一晃在牧场工作15年。从最初的挤奶学起，到现在负责一个1700头奶牛场饲

养管理，体会到养高产牛养健康牛，绝对是一项科学技术。

就畜牧工作来说，不是坐在办公室，敲几个键搞个配方，就能养好牛，就能达到高产的。养

牛是需要一定的理论专业技术，但如何把一个配方执行到位，掌握各方面的信息(包括牛只

体况、采食、反刍、大便;饲料品种、价格、TMR制作、发料均匀、剩料观察等)更显得重要。

需要认真的观察牛只，了解她们，对每种饲料了如指掌，对每批次饲料要检测营养成份，数

据及时更新。对每个工种制定操作规范，严格执行。这样才能达到预期的目标。

牧场的工作是枯燥的，地处偏远，信息闭塞。但牧场自有其乐趣，每天看到牛只采食增加，

产量上涨是最开心的时刻。虽然与国外先进的养牛水平想比，我们的单产还有一定距离，但

我想通过不断的学习与付出，差距会越来越小，更有可能超越。

牛龄15年毕业学校上海农学院学历本科

爱好电影最大心愿牛只健康，成乳牛单产超12吨。

工作中最有成就感的事情生产计划能够超额完成

在牛场最喜欢做的事情逛牛舍，观察牛。

职称畜牧师

主要工作经历96-00年原上海第十牧场做畜牧统计;00-04年原上海第十一牧场任畜牧兼生

产主管;04-07年上海华德金山总奶牛场任生产主管;07-2010年上海金山种奶牛场任后备牛

主管、畜牧;2010至今上海光明荷斯坦申星奶牛场畜牧兼技术主管。

牛场基本情况牛场技术伙伴

存栏量1700头挤奶机韦斯伐里亚

泌乳牛900头TMR司达特

平均单产8500公斤冻精上海奶牛育种中心

乳脂肪率3.6%牧草美国博德伟利、美国KM

乳蛋白率3.2%兽药上海光明荷斯坦

体细胞数30万饲料上海光明荷斯坦

细菌数1万以下

做好干奶期的饲养工作是为奶牛下一胎次的健康、产奶与繁殖打下良好的基础。虽然干

奶牛越来越受到重视，但在实际的操作过程中，仍会出现各种各样的问题，如干奶牛群小而

限制TMR日粮制作、牛舍牛床数量周转困难、操作工素质等各方面的因素。这些因素都会

削弱干奶牛的饲养管理。我们不仅仅需要在日粮营养中深入的探讨，更需要在日常的饲料管

理、牛群管理、牛舍环境、干奶流程等各方面加大工夫。本文主要从干奶牛的饲养和管理角

度进行探讨交流。

一、干奶牛营养

奶牛经过了上一胎次的泌乳，乳房乳腺组织急需调整，同时泌乳阶段高精料饲养，瘤胃

也需要在干奶期调整。干奶期间，胎儿呈指数倍的增长，到了围产期能量及蛋白的需要大幅

度增加，但牛只的采食量却在下降，所以，做好干奶期的营养至关重要。干奶牛的营养工作

围绕控制合理体况为核心，尽量达到最大的干物质采食量，为产犊后预防代谢疾病和尽快恢

复采食作准备工作。

1.干奶期阶段定义

奶牛从干奶至产犊的阶段为干奶期，干奶期又分为干奶前期(干奶后0-40天)和干奶后

期(产前0-21天)，干奶后期也称为围产前期。

2.干奶期营养指标参考(表1)

表1干奶期营养指标参考

3.注意点

(1)干奶期应使用谷物饲料，可以是单一品种的，干奶期谷物饲料可维持瘤胃乳头的数

量。

(2)矿物质的使用在干奶期最需谨慎，需控制盐的用量，防止产后牛只乳房过度水肿及

引发烂裆等问题。补充足够的硒、锌、铜，同时也要补充足够的维生素A和E，增强牛只

的免疫力。围产前期使用阴离子盐时，注意阴阳离子平衡，DACD控制在-100～-200meql。

(3)干奶期不用质量差的粗料做为唯一的粗料来源。

(4)体况适当的牛，12%的粗蛋白可满足乳腺、胎儿和组织器官的发育。低于12%会对

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