骨折病人的饮食调护医学课件.pptxVIP

骨折病人的饮食调护;一、中医饮食调护概念;二、中医饮食调护理论基础

;二中药基础理论指导

;二中药基础理论指导

;二中药基础理论指导

;（一）?五味

五味,指药品或食物所含有辛,甘,酸,苦,咸五种味道（以后又增加了淡味和涩味）.

1、辛味:辛味药品或食物含有发散,

行气,行血,健胃作用,发散食物

多用于表证,如生姜等,行气行血食

物多用于气血运行不畅,如陈皮。;（一）?五味

2、甘味:甘味药品和食物含有滋养补虚,补脾和中,缓急止痛等作用,多用于机体虚弱或虚证,用于脾胃虚弱食物如山药,大枣,粳米,鸡肉等,用于缓急腹痛食物如饴糖,蜂蜜,甘草等。;（一）?五味

3、酸味:酸味药品和食物含有收敛固涩,涩肠止泻,固冲止血,固涩止带作用,多用于虚汗,久泻,遗精,带下,崩漏下血等精不内藏症状,如乌梅,梅子,山楂,羊桃,五味子,金缨子等;4、苦味:苦味药品和食物含有泻热泻火,止咳平喘,泻下通便作用,如苦瓜,青果,蒲公英,芥菜等。

5、咸味:咸味药品和食物含有软坚散结,润下补肾,养血等作用,如海带,海藻,紫菜,海虾,鱿鱼等,大便燥结用海藻、淡盐水;补肾用淡菜、海虾,养血用乌贼鱼,猪蹄等。;6、淡味:淡味药品和食物含有渗湿利尿作用,多用于水肿,小便不利等证,如冬瓜,荠菜等。

7、涩味:涩味药品和食物含有收敛固涩作用,与酸味作用近似,在食疗,药膳应用上,通常以甘味药品和食物最多;咸味和酸味药品和食物次之,辛味药品和食物再次,苦味药品和食物最少。;1、清热解毒类:如西瓜、苦瓜、芹菜、绿豆、赤小豆等,适适用于局部红肿热痛或伤口感染者。

2、健脾和胃类:如包心菜、猪肚、大枣、玉米、胡萝卜、淮山,白术,薏米、陈皮等适适用于肠功效欠佳患者。;3、通便类:如菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜等适适用于大便不畅,便秘者。

４、补血类:如荔枝、黑木耳、胡萝卜、猪、羊、牛肉、甲鱼、海参、桂圆等适适用于血虚者。

５、补气类:如糯米、山药、大枣、胡萝卜、鸡、牛、兔、鹌鹑、党参、太子参、黄芪等适适用于长久卧床及气虚者。;６、滋阴类:如银耳、黑木耳、??萄、桑椹、牛奶、甲鱼、龟、乌贼、芝麻等适适用于阴虚者。

7、助阳类:枸杞、核桃仁、泥鳅、鸽蛋,适适用于畏寒肢冷或骨折愈合缓慢者。;8、补益肝肾食物:鹿肉、蛋类、动物肝肾、黄鱼、墨鱼、淡菜、海参、虾、虾米、甲鱼、葡萄、核桃肉、桑椹、大枣、黑芝麻、牛奶、核桃仁、莲子、松子、香菇、糯米、乌骨鸡、羊尾、干贝、栗子、花生衣、黑豆等。;?

古人云:“药疗不如食疗”,“药补不如食补”。生活中合适选择食物,有利于保健和预防诊疗疾病;依据骨折愈合早、中、晚三个阶段,依据病情发展,配以不一样食物,以促进促进血肿吸收或骨痂生成。;骨折早期（1－2周）;早期;早期饮食;骨折中期

（2-4周）

;中期;中期饮食;骨折后期

（5周以上）

;后期;后期饮食;

;禁忌盲目补钙;禁忌多吃肉骨头;禁忌偏食;禁忌不消化之物;禁忌少喝水;禁忌过食白糖;禁忌长久服三七片;尤其提醒;提醒;骨折病人的饮食调护