猪营养 _原创精品文档.pdfVIP

*一.猪消化道的结构主要受哪些因素的影响:1随着年龄和体重的增加,小肠容积与整个消化

道容积比下降,大肠所占比例增加.2饲料精粗度:饲喂粗饲料多,加大了肠道容积和加重了肠

道重量.3品种:不同品种的猪,消化道的结构有差别.

*二.粗料降低日粮消化率的原因有哪些:1粗料在消化道中流动速度加快,降低消化率.2细胞

壁封闭了细胞内容物与酶的接触.3粗料本身的有效能降低

*三.哺乳仔猪在碳水化合物和蛋白质的消化方面有什么特点:1碳水化合物:（1）葡萄糖不需

消化，适用于任何日龄仔猪（2）乳糖适用于幼猪，渐不适宜于六月龄猪（3）果糖不适于极

幼猪（4）麦芽糖适于任何日龄猪，但不及葡萄糖（5）蔗糖不适于幼猪，渐进到9月龄适宜。

（6）木聚糖不适于2月龄前的猪g淀粉需热食，同蔗糖2蛋白质：哺乳仔猪胃蛋白酶分

泌量极微，凝乳酶分泌量低，随着年龄和固体食物的采食，凝乳酶活性降低，胃蛋白酶活性

增强，但在2周龄以前，胃蛋白酶活性始终很低，之后快速上升至6-8周龄达到水平，仔猪

出生4h，初乳中含有抗胰蛋白酶物质，可使球蛋白不易分解，以大分子形式被吸收。

*四。影响实际耗水量的因素有拿些：1年龄、生理阶段：仔猪、泌乳母猪对水的需求量大，

发情期间的猪采食量与饮水量均低。2饮水容器：水流速度快，水摄入量大，造成浪费，水

面暴露大的容器效果好，减少水浪费，效率高。3环境温度与水温：环境温度高，饮水量相

对提高，水温低于体温，需要额外的能量补充。4采食量与饲料品质：采食量与饮水量呈正

相关，蛋白质粗纤维矿物质含量高，需水量增加。

*五、详细阐述目前维生素需要量（饲养标准）和使用量极为混乱的原因：1测定纤维素需

要量的指标不统一。2饲料中纤维素的有效含量不稳定：受首歌季节，加工工艺，同纤维素

的不同异构体等因素影响。3脂溶性纤维素的体储和水溶性纤维素的生物合成干扰，脂溶性

纤维素ADEK的体储与水溶性纤维素如维生素c，B族维生素的生物合成都会干扰纤维素的

需要量及使用量。4各种纤维素之间及其与其他养分之间的关系极为密切，体现在饲料上，

尤其是预混料以及体内代谢过程中。5猪的生产性能的提高加速了纤维素的缺乏及需要量。

六．说明多胎次母猪的体脂肪含量的变化规律：第一胎次母猪的体脂肪含量增加很快，第二

胎次母猪的体脂肪含量有所下降，第三胎次母猪的体脂肪含量下降速度加快，之后上升。

*填空*在vanSoest分析方案，中性洗涤纤维是半纤维素，纤维素和木质素之和，半纤维素

是NDF与ADF之差，酸性洗涤纤维为纤维素和木质素之和。非淀粉多糖是指果胶、纤维素、

半纤维素之和。*在析因法估测代谢能需要量公式中，Km表示代谢能用于维持代谢的效率。

*计算1体重60kg的猪，每天增重700g，其中蛋白质沉积为110g，脂肪沉积200g.若蛋白质

的燃烧热值记为5kcal/g,脂肪的燃烧热值为9kcal/g；代谢能用于蛋白质沉积的效率为55%，

用于脂肪沉积的效率为75%；维持代谢能的需要量记为110.W的0.75次方（60的0.75次方

=22）.用析因法计算该猪日代谢能需要量：解：日代谢能需要量=维持代谢需要量+体蛋白沉

积量+体脂肪沉积量=110x60的0.75次方+5x110/0.55+9x200/0.75=2420+1000+2400=5820kcal

*名词：1理想蛋白质：蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成

和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例。动物

对这种蛋白质的利用率应为100%。理想蛋白质的应用关键：1第一限制性氨基酸的饲喂量，

2其余氨基酸的变异幅度3非必需氨基酸的保证值4常用日粮中蛋白质与理想蛋白的差距

*2体增热：绝食动物在饲给日粮后短时间内，体内产热量高于绝食代谢产热的那部分能量，

它由体表散失。

计算:1体重60kg的猪经40天的饲养，体重变为100kg,情估计该阶段日蛋白质和瘦肉沉积量：

解：平均日增重=100-60/40=1kg1000gX15%=150g(日蛋白沉积)150/0.25=600g(日瘦肉沉积)

2题：猪每坪产热量为维持净能部分3.4X70%=2.38MCAL代谢能为100%时净能为70%。

*填空猪的玉米-豆粕型饲料中，极易缺乏Ca/P/Na/cl共四种元素，仔猪易缺乏而成年猪不易

缺乏的典型微量元素Fe.*机体代谢库中氨基酸的来源有三：饲料氨基酸，体