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维普资讯
养猪，（１）：２５～２６２００２
ＳｗｍｅＰｒｏｄｕｃｔｉｏｎ
日粮共轭亚油酸对猪的营养作用研究
伍喜株杨风郭春华
（四川农业大学动物营养研究所，雅安６２５０１４）
摘要就目粮共轭亚油酸对罄的营养忙正进行了综述，重点论述了共轭亚油馥的营幕重新分配作
用和对猪生长胜能曲影响，笋砰有待蛙蛭碍Ｌ窆的问题连行了摄哥
关键词猪共轭亚油螫营养重言二奇配生长陛艟
近年来．因为发现必需脂肪酸与动物心血管癍病线陆下降．在最高的添加剂量１０ｇ／ｋｇ，胴体脂肪含量
有密切的联系．所以对其营养代谢的研究成为营养学、下降约３１％一另外，利用超声波测定的Ｐ２点背部脂
预防医学研究关注的焦点（伍喜林等１９９５１。由于共肪厚度．在最高的添加剂量１０ｇ／ｋｇ．降低２５％（６ｎⅢ１）
轭亚油酸（ｃｏｎｊｕｇａｔｅｄＬｉｎｕｔｅｉｃｅ．ｃｉｄ，即ＣＬ类似哑油酸这与在口粮中添加Ｂ兴奋剂莱克多巴胺（ｒｄｃ＇—
的结构，对动物具有提高免疫机能、抗癌作用、抗氧化ｔｏ！ｍｍｉｔｎｅ）使胴体脂肪与蛋白质的比值降低的程度类
作用及防止动脉粥样硬化等作用（Ｋｒｉｔｃｈ，－ｖ￣ｋｙ１］似，但兴奋剂比ＣＬ％对Ｈ增重和饲料转化率的改善
２０００）．固此共轭亚油酸的营养生理作用成为研究的热幅度更大（约１５％）（Ｄｕｎｓｈｅａ等，１９９８）。由于对口兴
点由于面临全面禁用饲ｊ＝｝ｊ抗生素的挑战对于ＣＬＡ台剂类产品在猪肌肉及其它器官组织中的残留对人
在生长育肥猪中的应用成为猪营养研究的新领域类健康的危害，我国现在未批准在饲料中使用口兴奋
（Ｗａｇｎｅｒ．２００１）。同时在ｃＬＡ对猪的娄似口必奋＿剂剂类产品包括莱克多巴胺。虽然，美国ＦＤＡ在２０００
莱克多巴胺的重新分配效应及对猪的生长性能的影响年１月批准在饲料中添加菜克多巴胺，但是该决定一
进行了研究（Ｄｕ羽ｎ等，１９９７）现在针对猪共轭亚油直受到美日许多营养学家的反对。因此，在猪饲料中
酸营养的研究基本上都是使共轭亚油酸的异构体复使用ＣＬＡ的安全性更高。
合物进行的。根据共轭亚油酸共轭键的位置，呵分为表１在日犏中添加不同水平ＣＬＡ
Ａ１０Ｃ，Ａ９Ａ１ＩＣＬＡＡ１０，ＡＩ２ＣＬＡ和ＡＩ１，对育肥期母猪膈体组成的影响
，
Ａ１３ＣＬＡ四太粪。因为共轭键两端的碳原子都具有厦¨（Ｏｓｔｒｏｗｓｋａ等，１９９９）
式（ｃｉｓ）和反式（ｔｒａｎｓ）两种立体构型，所以每类共轭亚塑整塑些
油酸具有四种立体异构体。在１６种共轭亚油酸的异水分蛋白质瘦肉脂肪蕊丹脂特：蛋白质水丹：蛋白质
拇物中有９种较为常见，
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