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营养学在保健品中的应用考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本试卷旨在考查考生对营养学在保健品中的应用的理解和掌握程度，检验考生能否将理论知识与实际应用相结合，为今后的保健品研发与销售工作打下坚实基础。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.以下哪项不是保健品的主要功能？（）

A.增强免疫力

B.调节生理功能

C.治疗疾病

D.提高睡眠质量

2.下列哪种营养素对骨骼健康最为重要？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

3.以下哪项不是膳食补充剂的作用？（）

A.补充日常饮食中缺乏的营养素

B.治疗疾病

C.改善体质

D.预防慢性病

4.下列哪种保健品成分有助于改善记忆力？（）

A.褪黑素

B.硒

C.钙

D.维生素C

5.下列哪种保健品适合高血压患者？（）

A.钙片

B.钾镁片

C.维生素B群

D.蛋白粉

6.以下哪种保健品适合骨质疏松症患者？（）

A.钙片

B.镁片

C.维生素D

D.维生素K

7.下列哪种保健品适合糖尿病患者？（）

A.藻油

B.葛根提取物

C.茶多酚

D.螺旋藻

8.以下哪种保健品适合运动员？（）

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.红景天

D.鱼油

9.下列哪种保健品适合中老年人？（）

A.蛋白粉

B.钙镁片

C.褪黑素

D.葛根提取物

10.以下哪种保健品适合孕妇？（）

A.钙片

B.叶酸

C.褪黑素

D.鱼肝油

11.下列哪种保健品有助于减轻压力？（）

A.褪黑素

B.硒

C.茶多酚

D.葛根提取物

12.以下哪种保健品有助于改善肠道健康？（）

A.益生菌

B.藻油

C.褪黑素

D.维生素B群

13.下列哪种保健品有助于提高免疫力？（）

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.硒

D.维生素C

14.以下哪种保健品有助于改善睡眠？（）

A.褪黑素

B.钙镁片

C.维生素B群

D.蛋白粉

15.下列哪种保健品有助于减轻疲劳？（）

A.褪黑素

B.硒

C.茶多酚

D.葛根提取物

16.以下哪种保健品有助于改善视力？（）

A.蛋白粉

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素E

17.以下哪种保健品有助于保护心血管？（）

A.褪黑素

B.钙片

C.茶多酚

D.鱼油

18.以下哪种保健品有助于改善皮肤状况？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

19.以下哪种保健品有助于调节血糖？（）

A.褪黑素

B.葛根提取物

C.茶多酚

D.螺旋藻

20.以下哪种保健品有助于减轻体重？（）

A.蛋白粉

B.褪黑素

C.硒

D.茶多酚

21.以下哪种保健品有助于改善肝功能？（）

A.褪黑素

B.茶多酚

C.葛根提取物

D.鱼油

22.以下哪种保健品有助于改善肾功能？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

23.以下哪种保健品有助于改善呼吸系统功能？（）

A.褪黑素

B.茶多酚

C.葛根提取物

D.鱼油

24.以下哪种保健品有助于改善神经系统功能？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

25.以下哪种保健品有助于改善消化系统功能？（）

A.褪黑素

B.茶多酚

C.葛根提取物

D.鱼油

26.以下哪种保健品有助于改善泌尿系统功能？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

27.以下哪种保健品有助于改善生殖系统功能？（）

A.褪黑素

B.茶多酚

C.葛根提取物

D.鱼油

28.以下哪种保健品有助于改善内分泌系统功能？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

29.以下哪种保健品有助于改善免疫系统功能？（）

A.褪黑素

B.茶多酚

C.葛根提取物

D.鱼油

30.以下哪种保健品有助于改善肌肉系统功能？（）

A.蛋白粉

B.维生素E

C.维生素C

D.维生素D

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.保健品中常见的蛋白质来源包括哪些？（）

A.蛋白质粉

B.大豆制品

C.鱼类

D.肉类

2.以下哪些成分有助于提高大脑功能？（）

A.蛋白质

B.脂肪酸

C.维生素B群

D.矿物质

3.下列哪些保健品适