特种动物养殖学 .pdfVIP

特种经济动物饲养学

绪论

一、特种经济动物的概念和特点

概念

广义：家畜、家禽等被人工驯养的动物。这些动物对人类均有一定的经济价值。

包括了较高等的哺乳类、鸟类、爬行动物及较低等的两栖类、鱼类、节肢类、软体类和

一些昆虫类动物

具体说：指具有特定经济用途和经济价值、能为人类提供特殊产品、以满足人们不同

需要、具有不同驯化程度的人工规模化饲养的动物家畜、野生动物、驯养动物、特种经济

动物的区别：

家畜（禽）：被人类高度驯化的动物，是人类长期劳动的社会产物，具有独特的经济性

状，能满足人类的需要，已形成不同品种，在人工养殖条件下能正常繁殖后代并可随人工选

择和生产方向的改变而改变，同时其性状能稳定的遗传下来，属于特种经济动物的范畴

野生动物：在自然环境里生长、非人工驯养的各种动物，只有种与变种之分，没有品种，是

自然选择的产物

驯养动物：以保护为目的，以利用某些特定经济价值为宗旨，从自然界猎捕回来加以驯

养的动物。驯养只限于该动物的本身，其遗传性状并没有发生改变。繁殖困难，适应性差，

难以规模化生产

不论野生动物还是驯养动物，如果尚未规模化饲养，不能形成

产业化生产的就不属于特种经济动物的范畴

二、特种经济动物的特点

产品具有特定经济用途：食用性（鸽肉、牛蛙肉、鹿肉等）、药用价值（鹿茸、麝香、

全蝎）、毛皮价值（貂皮、狐皮、獭兔皮）和观赏性（金鱼、画眉、鹦鹉）

驯化程度较低：驯化历史较短、驯化程度较低，应激性较强，饲养管理技术特殊

种类繁多，分布区域性明显：中国有100多种，生物学特性差异，导致其适合饲养的地

区具有明显的区域性。毛皮动物适合寒冷地区，蛇类适合温热地区生长

季节性繁殖：大多数特种经济动物在人工饲养条件下繁殖仍具有明显的季节性，由于其

驯化程度低，其生长发育和繁殖大多保持着原始栖息环境下的特点。如哺乳动物一般

在食物最丰富的季节产仔，大多数鸟类在春节繁殖等

三、特种经济动物的种类

按照经济用途分类

毛皮动物：水貂，狐，貉

药用动物：鹿，麝，熊，蜈蚣，蝎子

肉用动物：肉鸽，肉狗，鹌鹑，牛蛙

玩赏动物：玩赏鸟，金鱼

按照动物类别分类

特种哺乳动物：鹿、水貂、狐狸

特种禽类动物：鹌鹑、乌骨鸡、鹦鹉

特种水产动物：金鱼、热带鱼、龟、鳖

其他：昆虫、蚯蚓、蝎子、蜜蜂

四、特种经济动物生产的意义

提高特定产品，满足人们特殊需求

发展农业经济，促进社会主义新农村建设

资源共享，促进文明建设

带动其他产业发展

五、我国特种经济动物养殖现状及存在的问题

现状

国家林业局2003年发布的可以用于从事商业性经营、驯养繁殖技术成熟的54种陆生

野生动物

目前全国水貂饲养户5000多家，种貂300万只，年产水貂皮近1000万张。貉1800万

只左右，

茸鹿50余万只，以梅花鹿和马鹿为主要茸鹿占80%

鹌鹑2亿只，占整个世界的1/5

存在的问题

养殖盲目性大，法制观念不健全，育种和良种繁育体系极不均衡。（受保护的野生动物，

行业炒作，专业知识，信息）

饲养管理水平低，疾病防控问题突出。（发展历史，品种多，粗放）

产品加工技术落后，综合加工开发利用被忽视，无法形成系统的产业链条。（小规模分

散饲养，加工技术落后）

特种经济动物养殖业的出路在于优质产品的深加工和产品综合开发上，通过产品的深

加工和综合开发，实现国内小生产联合，与大市场相连接，形成系统的产业链

六、发展特种经济动物养殖的措施和对策

选择合适的特种经济动物种类

发展特种经济动物相关饲料、兽药，完善相关技术服务体系，推广新技术

整顿管理体制、规范销售渠道

注意动物福利

第一章特种经济动物生产理论基础

第一节特种经济动物的引种与驯化

特种经济动物的引种

是指从异地把优良品种、品系、类群、种群引入本地，进行驯养、推广或作为育种材料

可直接引入种用活体、良种受精卵或胚胎

或可通过从野外捕获，然后加以驯化

一、特种经济动物引种的基本原则

制定切实可行的引种计划：通常要求所引动物产地的自然环境条件应与引入地的自然环

境条件大体一致

做好引种前的准备工作：饲料、隔离舍、消毒

选择合乎要求的引种场家：非疫区、正规的原种场；尽量选择建场时间不太长且规模数