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多媒体教学辅助课件
牧草及饲料作物加工贮藏学
(专业核心课)
主讲教师贾玉山王志军
jys_nm@
内蒙古农业大学草原与资源环境学院
第三章干草加工与调制回顾(思维导图)
专题4
第四章青贮饲料调制加工
主讲人:贾玉山王志军
目录
第一节概述
第二节青贮的原理
第三节青贮原料
第四节青贮容器
第五节青贮饲料的加工工艺
第六节青贮饲料的利用
第七节青贮机械与设备
专题4第四章青贮饲料
青贮饲料的概念;青贮饲料的发酵原理与类型;
内容提要:6学时
青贮原料的种类;青贮饲料的制作工艺;
青贮饲料的加工机械与设备。
掌握青贮饲料的概念;掌握青贮饲料加工工艺;
熟悉青贮发酵过程中所涉及的微生物;
教学目标:
熟悉为改善青贮饲料品质而应用的添加剂;
了解青贮饲料发酵过程。
教学方法和手段:课堂讲授、观看视频、室内实验
第一节概述
一、青贮饲料的概念
Ø青贮饲料在世界各地有着悠久的发展历史。
u起源:南北朝时期(距今约有1600年):有很完
备的粗饲料的调制和贮存方法。
u发展:
Ø元代(王祯农书1313)和清代(幽风广义1740、
杨屾):记载苜蓿、马齿苋等青贮饲料的发酵方法
,其实就是青贮原理的应用。
Ø王栋、卢得仁(1943年西北农学院):首次进行全
株玉米的青贮研究,全国推广。
Ø《西北农林》(1944年):我国最早关于青贮饲料
的试验研究报导是在1944年发表于《西北农林》的
“玉米窖贮藏青贮料调制试验”。
第一节概述
一、青贮饲料的概念
青贮饲料
silage
第一节概述
二、生产青贮饲料的意义0.3g
u青贮饲料作为饲料体系中的重要组成部分,是畜牧业的
物质基础,在畜牧养殖中发挥着重要作用。300g
u实践证明,为反刍动物均衡供给优质青贮饲料是充分发
挥动物遗传潜力、提高动物产品的产量与质量、保障动物270g
健康的重要前提。
青贮玉米2200万亩(2017)6000万亩到1亿亩。300g
安全安心畜产品
第一节概述
二、生产青贮饲料的意义
(一)有效地保存饲草的营养价值
u分解损失、机械损失、天气影响
u营养物质损失仅为10%-15%,干草30%-50%
u特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于
其他保存方
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