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专题4: 青贮饲料.pdfVIP

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多媒体教学辅助课件

牧草及饲料作物加工贮藏学

(专业核心课)

主讲教师贾玉山王志军

jys_nm@

内蒙古农业大学草原与资源环境学院

第三章干草加工与调制回顾(思维导图)

专题4

第四章青贮饲料调制加工

主讲人:贾玉山王志军

目录

第一节概述

第二节青贮的原理

第三节青贮原料

第四节青贮容器

第五节青贮饲料的加工工艺

第六节青贮饲料的利用

第七节青贮机械与设备

专题4第四章青贮饲料

青贮饲料的概念;青贮饲料的发酵原理与类型;

内容提要:6学时

青贮原料的种类;青贮饲料的制作工艺;

青贮饲料的加工机械与设备。

掌握青贮饲料的概念;掌握青贮饲料加工工艺;

熟悉青贮发酵过程中所涉及的微生物;

教学目标:

熟悉为改善青贮饲料品质而应用的添加剂;

了解青贮饲料发酵过程。

教学方法和手段:课堂讲授、观看视频、室内实验

第一节概述

一、青贮饲料的概念

Ø青贮饲料在世界各地有着悠久的发展历史。

u起源:南北朝时期(距今约有1600年):有很完

备的粗饲料的调制和贮存方法。

u发展:

Ø元代(王祯农书1313)和清代(幽风广义1740、

杨屾):记载苜蓿、马齿苋等青贮饲料的发酵方法

,其实就是青贮原理的应用。

Ø王栋、卢得仁(1943年西北农学院):首次进行全

株玉米的青贮研究,全国推广。

Ø《西北农林》(1944年):我国最早关于青贮饲料

的试验研究报导是在1944年发表于《西北农林》的

“玉米窖贮藏青贮料调制试验”。

第一节概述

一、青贮饲料的概念

青贮饲料

silage

第一节概述

二、生产青贮饲料的意义0.3g

u青贮饲料作为饲料体系中的重要组成部分,是畜牧业的

物质基础,在畜牧养殖中发挥着重要作用。300g

u实践证明,为反刍动物均衡供给优质青贮饲料是充分发

挥动物遗传潜力、提高动物产品的产量与质量、保障动物270g

健康的重要前提。

青贮玉米2200万亩(2017)6000万亩到1亿亩。300g

安全安心畜产品

第一节概述

二、生产青贮饲料的意义

(一)有效地保存饲草的营养价值

u分解损失、机械损失、天气影响

u营养物质损失仅为10%-15%,干草30%-50%

u特别是在保存蛋白质和维生素(胡萝卜素)方面要远远优于

其他保存方

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