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第42卷第5期黑龙江水产Vol.42No.5

2023年10月NorthernChineseFisheriesOctober2023

文章编号:1674-2419(2023)05-0362-03

饲料中添加溶菌酶对草鱼生长性能的影响

王文清

(沂水县诸葛镇农业综合服务中心,山东临沂276400)

摘要:该试验研究草鱼(Ctenopharyngodonidella)饲料中添加不同水平的溶菌酶(Lysozyme)对其生长性能

的影响,用以确定溶菌酶在草鱼生产中的最适添加水平。试验选择体重约20g的健康草鱼400尾,按照单因素试验

设计分成4个处理,每个处理5个重复,每个重复20尾草鱼。各组草鱼分别依次投喂含有0mg/kg、50mg/kg、

100mg/kg和200mg/kg的溶菌酶的基础饵料。试验周期为8周。试验结束,检测各组草鱼的增重率、饵料系数、特

定生长率、成活率等生长性能指标。结果显示,与对照组比较,当草鱼饵料中添加100mg/kg的溶菌酶可以显著提

高草鱼的试验末重、增重率、特定生长率,且显著降低了饵料系数(P0.05)。研究表明,在草鱼养殖生产中使用

100mg/kg的溶菌酶可以有效改善草鱼的生长性能。

关键词:溶菌酶(Lysozyme);草鱼(Ctenopharyngodonidella);特定生长率;饵料系数;增重率;成活率

中图分类号:S965.112文献标志码:A

随着水产养殖业的规模化发展,导致鱼类养殖研究对草鱼生长性能的影响,探讨溶菌酶在草鱼养

密度过大,造成鱼类机体免疫力降低,易感染疾病,殖中的最适添加水平,为溶菌酶科学、高效地应用

影响生长性能。2020年已禁止在饲料生产端添加于草鱼养殖中提供数据资料参考。

抗生素,寻找促生长、抗病类的绿色添加剂至关重1材料与方法

要。溶菌酶广泛存在动植物组织、体液及分泌物

中,是一类具有抗菌的生物酶[1]。溶菌酶主要是通1.1溶菌酶

过破坏细菌的细胞壁,使致病菌灭活;溶菌酶是动该研究使用的溶菌酶由上海沈李科工贸有限

物机体非特异性免疫系统的重要组成部分[2]。溶×4U/mg。

公司提供,酶活为110

菌酶具有无耐药性、无残留、安全、高效的特点,是1.2试验设计

一种潜在的替抗绿色饲料添加剂[3]。溶菌酶对大选择体重约20g的健康草鱼400尾,按照单因素

多数的真菌、细菌及病毒具有很好的抑制性[4]。大试验设计分成4个处理,每个处理5个重复,每个重复

量研究发现,在肉鸡、肉鸭及仔猪养殖生产中使用20尾草鱼。各组草鱼分别依次投喂含有0mg/kg、

溶菌酶可以提高其生长性能,增强机体的抗病50mg/kg、100mg/kg和200mg/kg的溶菌酶的基础饵

-。邢思华

力[57][8]在草鱼生产中使用溶菌酶对其生料。试验周期为8周。试验结束,检测各组草鱼的

长性能无显著性影响,但提高了草鱼机体的抗病增重率、饵料系数、特定生长率、成活率等生长性能

力。草鱼(Ctenopharyngodonidella)是中国主要的淡指标。试验分组及处理如表1所示。试验草鱼的基

水鱼养殖品种之一,提高草鱼的养殖经济效益可以础饵料原料组成和营养成分含量如表2所示。

促进草鱼养殖业的发展。但目前,溶菌酶在草鱼生