现代养禽企业竞争直价值的评估 .pdf

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⑧中ｌｌＩ采禽２０ｏ２年第２４￣ｇｇｇ１１期ＣｈｉｎａＰｏｕｌｔｒｙＶｏ１．２４，Ｎｏ．１１．２００２

现代养禽企业竞争价

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闫之春（美国谷物协会北京办事处）

１．１差异化与低成本

在竞争性的市场环境中，一家公司或某个产

品线，可以选择的战略有两类：

差异性：产品，人员，营销渠道

乍者简介：低成本：生产，营销，产品开发

＃南农业大学动物生产学硕士１．２单纯的差异化难以实现

∈国堪萨斯州立大学农业综合企业管理硕士品牌化的产品，并非任何一个公司仅靠品

牌注册便可实现的，产品的差异化需要很多公

市场经济条件下，不同的竞争发展阶段和激司资源，并且在禽产品链中，形成公司独特的核

烈程度，对行业内企业的组织结构起着决定性的心竞争力，大多小型养禽生产者难以具备这种

作用。尽管二十多年来我国的养禽产业化得到了能力。

长足的发展，各地均可见到一些成功的垂直一体现在，中国信息的交流日渐广泛和方便，小

化的大型企业。但是，多数企业仍然是以生产为型独立的养禽企业的产品品牌实际上更容易淹

导向，追求全面低成本的企业。这些企业对迅速没在品牌的海洋里。

变化的消费者的需求反应迟缓，而且有时很不准１．３消费者愿意支付溢价的原因

确。另一方面，本应拥有规模效益的大型企业，却◆消费者只有在可以获得可信的“超值预期”时，

时常不得不尴尬地面对另一个事实：小型的农户才会接受额外的“高价”。

饲养场常常能够在成本上领先。在我们的消费者◆生产者必须保持长期良好的公司形象，产品或

日渐关注食品安全和产品质量稳定性的今天，我品牌形象。

们应该从现代企业管理的角度，仔细审核养禽业◆生产者必须创造更多的客户价值。

不同生产者的组织方式。１．４消费者需求新变化

１企业的附加值尽管禽产品仍然是中国消费者的主要食用

企业的组织形式与其能否创造出额外价值畜产品之一，但是，近年来消费者对禽产品提出

（经济价值附加）并无必然的联系。那种以企业规了越来越多的新要求。

模不断扩大做为衡量企业成功尺度的做法，可以◆食品安全

休矣。经济学的观点认为，不同产品、不同行业可◆各项外观质量

能存在，也可能不存在规模效益。规模效益的存◆适口性

在，意味着生产者只有在达到一定的生产规模◆成分含量质量

时，才能取得成本优势；而成本优势是在大规模１．５一体化企业的挑战

生产时，企业内部通过分享成本、分享技能来取◆纵向一体化企业成功的关键是可以分享技术

得的。能做到这一点仅靠企业的组织形式并不能技能和成本。

完全保证，我们还必须结合目前的行业形势和特