湘教版劳动实践二年级上册第五单元第3课《水果拼盘有创意》课件.pptx

第十六课时

快乐劳动日

水果拼盘有创意（湘教版）二年级上

01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08

教学目标通过亲手制作水果拼盘，感受劳动带来的乐趣和成就感，激发学生对劳动的兴趣和热爱。0102在制作水果拼盘的过程中，学生需要掌握水果的切割、拼摆等技能，从而提升自己的实践操作能力。03水果拼盘的制作需要耐心和细致，每一步都需要认真对待，这有助于培养学生耐心细致的品质。04劳动能力劳动精神劳动习惯与品质劳动观念在制作过程中可能会遇到一些困难，如水果切割不整齐等，但通过努力和坚持克服这些困难，可以培养学生的吃苦耐劳精神。

新知导入各种各样的新鲜水果让我们垂涎欲滴，之前我们已经学习了如何挑选和清洗水果，也制作过水果摆盘，下面就让我们用当季的几种水果来制作一份水果拼盘，看看谁的摆盘美、创意多。任务3水果拼盘有创意

新知导入

探究新知学一学实践准备一个漂亮的盘子，切上买回的水果，再摆出趣味的形状，平凡无奇的水果经过摆盘后竟然变得趣味无比，快来一起学下创意拼盘做法吧！

探究新知学一学实践准备设计水果拼盘的基本要素色彩搭配趣味形状组合方法

探究新知学一学实践准备精心设计之后，可以通过切、削、挖等方式处理水果，把设计图变成实物那么，制作水果拼盘有什么要点吗?工具的使用、水果的清洗处理、盘子的挑选是制作水果拼盘的重点。

探究新知学一学实践准备工具的使用制作水果拼盘的切割工具水果刀挖球器削皮器

探究新知学一学实践准备选择合适的工具处理水果（1）水果刀的使用水果刀一手握紧刀柄，一手扶住果身，垂直切下，均匀切割。

小贴士温馨小提示切割水果时，务必保持刀尖和刀刃远离自己，以防意外划伤。可以在成人的监护下进行，确保操作过程的安全。

探究新知学一学实践准备（2）挖球器的使用挖球器将水果对半切开，取其中半个将挖球器底部小孔朝上，垂直按入火龙果里，旋转360°拉出。

探究新知学一学实践准备选择合适的工具处理水果（2）盘子的挑选我们可以根据设计的内容和所用水果的大小、数量来选择盘子，这样做，可以让作品更精致、更美观！

探究新知学一学实践准备关于水果摆盘的小知识，小朋友们记住了吗？现在我们来就来尝试一下吧！

探究新知学一学实践准备1.中等大小的果盘(或餐盘、一次性纸盘)、砧板、水果刀;2.当季不同品种的新鲜水果5种，在规定时间30分钟内进行创意摆盘;3.手机或照相机等拍摄工具。

探究新知秀一秀展评时光请将你的水果拼盘作品摆放在桌上，并取一个好听的名字，让我们一起来欣赏吧!

探究新知秀一秀展评时光

探究新知夸一夸展评时光选出一份你觉得最好的拼盘作品，大声地夸一夸它!

探究新知议一议展评时光你可以从水果的选择、颜色的搭配、摆盘的造型等方面仔细观察和评价。

探究新知拍一拍展评时光用身边的拍照工具给你的水果拼盘拍几张照片，选一张你认为最好的粘贴在书上吧!

探究新知拍一拍展评时光

探究新知拍一拍展评时光

探究新知展评舞台二年级上学期劳动素养发展水平评价表评价项目自评组评师评劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神任务1仪表整理☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆说明：评价分合格、良好、优秀三个等级。评价时，如认定“合格”，在对应的格子内画☆，认定“良好”画☆☆，认定“优秀”画☆☆☆。

探究新知展评舞台评价项目自评组评师评劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神劳动观念劳动能力劳动品质劳动精神任务2衣物收纳☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆任务3制作果盘☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

知识拓展小厨当家之“水果拼盘”制作教程。西瓜霸王龙准备材料：西瓜、1颗青提、水果刀、盘子

知识拓展小厨当家之“水果拼盘”制作教程。椭圆西瓜片切身体再切个脑袋切个四肢西瓜皮切个脊背西瓜皮切个五官肚皮

知识拓展小厨当家之“水果拼盘”制作教程。准备一颗青提对半切开西瓜皮切几个草切几个长条拼成六一整体摆盘

课堂练习下面的说法对吗？请小朋友们来判断吧。1.在切割水果时，为了保证安全，我们应该使用刀具并在家长的监督下进行。2.为了保持水果拼盘的新鲜和口感，我们应该在制作完成后立即食用，不宜长时间放置。3.制作水果拼盘时，我们可以随意选择任何水果，无需考虑它们的颜色搭配和形状匹配。（√）（√）（×）

课堂总结1学习水果拼盘小窍门水果拼盘有创意2开展水果拼盘展评3进行劳动素养评价4进行相关知识拓展

板书设计水果拼盘有创意1.学习水果拼盘小窍门2.开展水果拼盘展评3.进行劳动素养评价4.进行相关知识拓展

课后作业课后尝试在家里完成水果摆盘，并将本课学习