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养殖与饲料2019年第09期

··饲料营养

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低蛋白饲料对蛋鸡产蛋的影响分析

要要要以江苏省海安市为例

练泳洋

江苏省海安市城东畜牧兽医站，江苏海安226600

摘要蛋鸡不同生理阶段对饲料中营养的需求不同，尤其是产蛋后期对蛋白质的需求量降低，此时，提供低

蛋白饲料能够提高蛋鸡对饲料的消化利用率，进而提高产蛋性能，并且在降低养殖成本的同时，达到保护环境的

目的。为此，本文介绍了低蛋白饲料的应用现状、蛋鸡低蛋白饲料的营养调控和平衡以及对蛋鸡产蛋率、产蛋量、

蛋品质的影响，简述了低蛋白饲料在蛋鸡生产中的应用效果，以期为蛋鸡养殖业提供参考。

关键词低蛋白饲料；蛋鸡；产蛋性能；经济效益；社会效益

中国禽蛋之乡”，蛋鸡养

江苏省海安市被誉为“以，通过平衡氨基酸的含量以促进蛋白质的高效利

殖产业是全市的重点产业，随着经济和畜牧业的发用十分关键。在日粮中添加人工合成氨基酸，能够

展，蛋鸡养殖产业已成为全市的支柱产业和农民增节约蛋白质饲料资源，进而降低养殖成本，同时还

收的主要来源，具有鲜明的产业特色。在饲料生产、能够减轻养殖业对环境造成的污染。

种苗生产、兽药经营、蛋品加工等产前、产中和产后2蛋鸡低蛋白饲料的营养调控

行业迅速发展的大前提下，蛋鸡产业得到了进一步

的融合发展，海安市作为江苏省现代农业产业技术蛋鸡饲料的营养是直接影响其产蛋的关键性

体系推广示范基地，开展了蛋鸡低蛋白饲料的研究因素，对低蛋白饲料进行营养调控是提高蛋鸡消化

与推广项目，取得了良好的成效，现就低蛋白饲料对率，进而增加产蛋率、改善鸡蛋品质的关键。为了提

蛋鸡产蛋性能的影响进行分析，以期为蛋鸡养殖业高蛋鸡的产蛋性能，在低蛋白饲料的推广中，主要

提供参考，从而实现良好的经济效益和社会效益。研究了体外预消化以及体内促消化2个方面。

1低蛋白饲料的应用现状体外预消化是利用发酵技术为饲料进行生物

发酵，主要原料是植物性农副产品，通过接种特定

我国的蛋白质饲料资源较为缺乏，豆粕的价格的益生菌种，合理控制饲料发酵过程中的温度、水

逐渐升高，在蛋鸡养殖的过程中，蛋白质饲料的含分、需氧量等，在微生物的繁殖与代谢过程中会产

量占据总饲料的20%～40%，蛋白质饲料的成本直生高活性益生菌及其代谢产物，此种方式能够有效

接决定了饲料的总成本，此外，蛋鸡在消化蛋白质提高饲料利用率，并且减少抗生素在饲料中的应

饲料的过程中，会产生氮等污染物，随着粪便排泄用，此外微生物饲料还能够提高蛋鸡的免疫能力，

到环境中，增加了养殖对环境的污染程度，所以在改善其亚健康的状况，微生物饲料中含有大量的有

受到了越来越高的、功能性多肽

实际生产中低蛋白饲料的使用，益菌，在其代谢过程中可产生消化酶

还能够起到

重视，不仅对养殖效益有较大的提高，等生物活性物质，同时还会刺激蛋鸡内源性消化酶

保护环境的作用。的分泌，进而提高饲料利用率，在饲料口味和营养

目前，养殖生产中普遍使用玉米-豆粕为基础