第1课 从食物采集到食物生产 说课稿--2024-2025学年高中历史统编版（2019）选择性必修2.docxVIP

第1课从食物采集到食物生产说课稿--2024-2025学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

一、课程基本信息

1.课程名称：第1课从食物采集到食物生产

2.教学年级和班级：2024-2025学年高中一年级历史选择性必修2

3.授课时间：2024年9月10日

4.教学时数：1课时

本节课将围绕高中历史选择性必修2教材中的内容，引导学生了解从食物采集到食物生产的历史演变过程，深入分析这一过程中人类社会的发展和变革。通过本节课的学习，学生将掌握食物生产方式的变迁及其对人类社会发展的影响，培养历史思维能力和分析问题的能力。

二、核心素养目标

1.培养学生的时空观念，通过分析食物生产方式的演变，理解历史发展的连续性和阶段性。

2.提升学生的史料实证能力，教会学生运用历史资料进行证据推理，形成历史认识。

3.增强学生的历史解释力，使学生能够从多角度分析食物生产方式变化背后的原因和影响。

4.培养学生的家国情怀，通过学习我国食物生产的发展历程，激发学生的爱国热情和民族自豪感。

三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点是：

-食物生产方式的历史变迁：重点讲解从食物采集到食物生产的转变，包括农业的起源、发展及其对人类文明的影响。例如，讲解原始农业的特点，如刀耕火种、撂荒耕作等，以及这些生产方式如何促进了聚落的出现和人类社会结构的变化。

-食物生产对环境的影响：强调不同食物生产方式对自然环境的作用，如轮作、混作等农业技术的应用如何提高了土地的利用效率和作物的产量，以及过度开垦、滥砍滥伐等行为对环境的破坏。

2.教学难点

本节课的教学难点包括：

-原始农业生产方式的技术细节：学生可能难以理解原始农业的具体操作方法和技术，如如何进行刀耕火种、为什么采用撂荒耕作等。需要通过生动的案例或模拟实验帮助学生形象地理解这些技术。

-食物生产方式与社会结构的关系：学生可能难以把握食物生产方式变化如何影响社会结构，如农业的出现如何导致社会分工、阶级分化等。可以通过对比分析不同生产方式下的社会形态，帮助学生理解这一关系。

-环境保护意识的培养：如何在食物生产发展的过程中培养学生的环境保护意识，让学生认识到可持续发展的必要性。可以通过讨论现实世界中的环境问题，引导学生思考如何在发展生产的同时保护环境。

四、教学资源

-软硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、电脑

-课程平台：学校教学管理系统

-信息化资源：历史教学PPT、历史纪录片片段、网络历史资料库

-教学手段：小组讨论、案例分析、角色扮演、课堂问答

五、教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示不同时代的食物生产工具图片，引发学生对食物生产方式变迁的好奇心。

-回顾旧知：回顾上节课学习的原始社会的生活方式，引导学生思考食物采集和食物生产之间的联系。

2.新课呈现（约30分钟）

-讲解新知：详细讲解食物生产方式的演变过程，包括农业的起源、发展及其对人类文明的影响。

-举例说明：通过展示古代农业耕作的场景图片和实物模型，帮助学生理解原始农业的特点。

-互动探究：将学生分成小组，讨论不同食物生产方式对环境和社会结构的影响，并分享讨论成果。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：让学生绘制食物生产方式演变的时间线，标注重要事件和对应的农业技术发展。

-教师指导：在学生绘制时间线的过程中，教师巡视课堂，对学生的疑问进行解答，提供必要的帮助。

4.课堂总结（约10分钟）

-总结本节课的核心内容，强调食物生产方式演变对人类社会发展的重要性，并引导学生思考如何实现可持续的食物生产。

5.作业布置（约5分钟）

-布置学生回家后查阅相关资料，撰写一篇关于“食物生产方式演变对人类社会的影响”的短文，字数不限，要求有理有据。

6.教学延伸（约10分钟，可选）

-如果时间允许，可以组织学生观看一段关于现代农业技术的视频，让学生了解食物生产方式的现代发展，并讨论其对未来的影响。

六、教学资源拓展

1.拓展资源

-书籍：《世界农业史》、《中国农业文明史》等，这些书籍详细记录了世界和中国农业的发展历程，有助于学生更深入地了解食物生产方式的演变。

-文献：《古代农业技术文献汇编》、《农业考古》等专业文献，提供丰富的历史资料和研究成果，适合对历史有兴趣的学生进一步阅读。

-电影纪录片：《人类星球》、《舌尖上的中国》等，通过影像资料展现不同地区和文化的食物生产方式，增加学生的直观感受。

-现代农业技术资料：介绍现代农业技术如智能农业、生态农业等，帮助学生了解食物生产方式的现代发展。

2.拓展建议

-阅读拓展：鼓励学生课后阅读相关书籍和文献，深化对食物生产方式演变历史和技术的理解。

-实地考察：组织学生参观当地农业博物馆或现代农业示范区，