酒店餐饮智能供应链管理系统.doc

酒店餐饮智能供应链管理系统

TOC\o1-2\h\u14024第一章绪论 4

28581.1系统概述 4

250141.2研究背景与意义 4

170061.2.1研究背景 4

53441.2.2研究意义 4

68281.3系统开发目标与任务 5

166571.3.1系统开发目标 5

227731.3.2系统开发任务 5

6338第二章酒店餐饮智能供应链管理系统的需求分析 5

22712.1酒店餐饮供应链管理现状分析 5

61832.2用户需求分析 6

166112.3系统功能需求 6

88692.4系统功能需求 6

2675第三章系统设计 7

22953.1系统架构设计 7

51343.1.1系统架构概述 7

96193.1.2技术选型 7

175593.2系统模块划分 7

268853.2.1用户管理模块 7

170783.2.2供应商管理模块 8

159693.2.3食材库存管理模块 8

225533.2.4订单管理模块 8

122773.2.5数据分析模块 8

60833.3数据库设计 8

140523.3.1数据库表结构设计 8

101913.3.2数据库表关系设计 8

134003.4系统界面设计 8

210713.4.1界面布局设计 9

187863.4.2功能模块界面设计 9

24117第四章采购管理模块 9

109504.1供应商管理 9

308204.1.1供应商分类 9

144074.1.2供应商信息管理 9

302954.1.3供应商评估与选择 9

69574.2采购订单管理 10

181834.2.1采购订单创建 10

36094.2.2采购订单审批 10

194424.2.3采购订单执行 10

164884.2.4采购订单关闭 10

254614.3采购合同管理 10

65744.3.1合同创建与审批 10

304224.3.2合同执行与监控 10

15564.3.3合同变更与终止 10

127164.4采购数据分析 10

313894.4.1采购数据分析内容 10

300944.4.2数据分析方法 10

63034.4.3数据分析应用 11

29741第五章库存管理模块 11

209785.1库存预警管理 11

274595.1.1预警机制概述 11

152655.1.2预警参数设定 11

64015.1.3预警信息推送 11

274305.2库存盘点管理 11

299185.2.1盘点流程设计 11

231525.2.2盘点数据采集 11

225225.2.3盘点差异处理 11

290065.3库存调拨管理 11

228935.3.1调拨需求分析 12

17755.3.2调拨流程设计 12

15955.3.3调拨记录追踪 12

11705.4库存数据分析 12

66005.4.1数据分析指标 12

232065.4.2数据分析工具 12

171465.4.3数据分析应用 12

17377第六章销售管理模块 12

90766.1餐饮销售管理 12

281846.1.1预订管理 12

249656.1.2菜品管理 12

79076.1.3排队管理 13

109516.1.4结账管理 13

231206.2客户管理 13

134436.2.1客户信息管理 13

10716.2.2会员管理 13

287496.2.3客户反馈管理 13

309106.3销售数据分析 13

78056.3.1菜品销售排行 13

163196.3.2销售额分析 13

300596.3.3客流量分析 13

218256.4营销活动管理 14

29736.4.1优惠活动管理 14

75846.4.2营销活动效果分析 14

256666.4.3营销活动推广 14

1669第七章质量管理模块 14

145177.1食品质量管理 14

94547.1.1管理概述 14

119907.1.2管理内容 14

247197.2原材料质量管理 14

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