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第三章第二节
酶是生物催化剂（第二课时）;酶的催化功能受多种条件的影响;资料：;探究pH影响过氧化氢酶活性的实验装置;实验步骤：;;记录实验结果;1.ph=7.0;(1)最适的温度：酶促反应都有一个最适温度，在此温度以上或以
下，酶活性均会下降。
(2)原因分析：这是因为温度对酶促反应的影响有两个方面：其一，
温度升高，反应物分子具有的，反应速度加快。其二，酶
是蛋白质，酶分子本身会随温度的升高而发生空间结构改变，导
致。温
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