第2课 新航路开辟后的食物物种交流 说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二.docxVIP

第2课新航路开辟后的食物物种交流说课稿--2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二

授课内容

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教学内容分析

本节课的主要教学内容是《2023-2024学年高中历史统编版（2019）选择性必修二》第2课《新航路开辟后的食物物种交流》，主要讲述新航路的开辟对全球食物物种交流的影响，以及这一过程对人类社会发展的意义。

教学内容与学生已有知识的联系：本节课内容与学生在初中阶段学习过的地理大发现、世界历史发展脉络等知识相关联，学生在已有知识基础上，能够更好地理解新航路开辟对全球食物物种交流的推动作用。同时，本节课还将引导学生了解不同文明之间的交流与互动，为后续学习世界历史发展奠定基础。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标旨在培养学生的时间观念、空间观念、历史思维和历史价值观。具体包括：

1.培养学生运用历史思维分析历史事件的能力，通过探究新航路开辟对食物物种交流的影响，提高学生的历史解释和批判性思维能力。

2.增强学生的空间观念，通过绘制和分析食物物种交流的地图，理解不同地域间的联系和互动。

3.培养学生的时间观念，通过梳理新航路开辟的时间线索，了解历史发展的连续性和阶段性。

4.塑造学生的历史价值观，引导学生认识新航路开辟对人类文明发展的积极意义，以及对后世的影响。

教学难点与重点

1.教学重点

①新航路开辟的过程及其对食物物种交流的促进作用，使学生能够理解这一历史事件对全球食物链和农业发展的重要影响。

②分析新航路开辟后不同文明间的交流与融合，让学生认识到历史事件对人类文明进程的推动作用。

2.教学难点

①新航路开辟的具体航线和地理背景，需要学生具备一定的地理知识和空间想象力，才能准确把握航路的开辟对食物物种交流的具体影响。

②理解食物物种交流对当地社会、经济和文化的影响，这一部分需要学生结合历史背景，运用批判性思维分析交流过程中产生的积极和消极影响。

教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法，通过系统的讲述，帮助学生构建新航路开辟和食物物种交流的历史框架。

2.讨论法，组织学生就新航路开辟对全球的影响进行小组讨论，激发学生的思考和分析能力。

3.案例分析法，通过具体案例分析，让学生深入理解食物物种交流的历史意义。

教学手段：

1.使用多媒体课件，展示新航路的开辟过程和食物物种交流的地图，增强视觉效果。

2.利用历史文献和图片资料，辅助讲解，提高学生的历史代入感。

3.运用互动式教学软件，进行课堂练习和即时反馈，提升学生的参与度和学习效率。

教学过程

一、导入新课

同学们好，上一节课我们学习了新航路的开辟，大家回想一下，新航路的开辟对世界历史发展产生了哪些重要影响呢？（学生回答）很好，今天我们将进一步学习新航路开辟后的食物物种交流，这节课的内容将帮助我们理解这一历史事件如何改变了世界的饮食文化和农业发展。

二、自主学习

1.请大家翻到教材第2课《新航路开辟后的食物物种交流》，先独立阅读课文第一部分，了解新航路开辟的背景和过程。

2.阅读后，请思考以下问题：新航路的开辟对全球食物物种交流有哪些推动作用？请用笔在书上做标记，准备一会儿分享。

三、课堂讲解

1.讲解新航路的开辟过程

同学们，新航路的开辟是欧洲探险家为了寻找新的贸易路线和资源而进行的。请大家看黑板上的地图，我们可以看到，新航路连接了欧洲、非洲、亚洲和美洲，形成了一个全球性的贸易网络。

①请一位同学来描述一下新航路的开辟过程。（学生回答）

②对，新航路的开辟极大地促进了全球范围内的交流和互动。

2.探究食物物种交流的影响

①请同学们阅读教材第二部分，找出几种在新航路开辟后传入欧洲的食物物种，并简要描述它们的特点。（学生回答）

②同学们提到了玉米、土豆、番茄等，这些食物的传入极大地丰富了欧洲人的饮食结构，提高了他们的生活水平。

3.分析食物物种交流的全球影响

现在，我们来分析一下新航路开辟后食物物种交流对全球的影响。

①请同学们分组讨论，每组选择一个大陆，探讨新航路开辟后该大陆的食物物种交流情况。（学生讨论）

②各组代表来分享你们的讨论成果。（学生分享）

③通过大家的分享，我们可以看到，新航路开辟后的食物物种交流不仅丰富了各大陆的饮食文化，还促进了全球农业的发展。

四、互动讨论

1.讨论新航路开辟的积极和消极影响

同学们，新航路开辟后的食物物种交流对人类社会产生了深远的影响，既有积极的方面，也有消极的方面。下面，我们来进行一个小组讨论。

①请同学们分组，每组讨论新航路开辟的积极和消极影响，并准备简要的汇报内容。（学生讨论）

②各组代表来汇报你们的讨论成果。（学生汇报）

③通过讨论，我们认识到新航路开辟后的食物物种交流在促进全球发展的同时