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县食品药品安全法律知识竞赛试题【推荐】

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪项属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全标准？（）

A.食品中农药残留限量

B.食品添加剂使用标准

C.食品生产许可证发放标准

D.食品广告发布标准

答案：AB

2.食品生产企业在生产过程中，应当依照哪些规定对食品进行检验？（）

A.国家标准

B.行业标准

C.企业标准

D.地方标准

答案：ABC

3.以下哪种行为违反了《中华人民共和国药品管理法》？（）

A.未经批准生产药品

B.销售假冒伪劣药品

C.未经批准经营药品

D.未经批准进口药品

答案：ABCD

4.食品经营者违反《中华人民共和国食品安全法》规定，有以下哪些情形之一的，由食品药品监督管理部门没收违法所得、罚款？（）

A.销售过期食品

B.销售不符合食品安全标准的食品

C.销售有毒、有害食品

D.销售未经检验的食品

答案：ABCD

5.以下哪个部门负责本行政区域的药品监督管理工作？（）

A.市场监督管理局

B.卫生和健康委员会

C.食品药品监督管理局

D.农业农村局

答案：C

二、判断题（每题2分，共20分）

1.食品添加剂的生产和使用应当符合国家有关标准和规定。（）

答案：正确

2.食品生产企业在生产过程中，可以自行决定是否对食品进行检验。（）

答案：错误

3.药品生产企业在生产过程中，必须遵守《中华人民共和国药品管理法》的相关规定。（）

答案：正确

4.食品经营者应当在经营场所显著位置悬挂食品经营许可证。（）

答案：正确

5.未经批准，任何单位和个人不得经营药品。（）

答案：正确

三、填空题（每题2分，共20分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品安全管理制度，对食品生产过程进行_______，确保食品安全。

答案：全过程控制

2.《中华人民共和国药品管理法》规定，药品生产企业在生产过程中，应当建立药品生产质量管理体系，对药品生产过程进行_______，确保药品质量。

答案：全面质量控制

3.食品经营者应当在食品经营场所显著位置悬挂_______，并确保其真实、有效。

答案：食品经营许可证

4.药品经营企业在销售药品时，应当向购买者提供_______，并告知药品的适应症、用法用量、不良反应等信息。

答案：药品说明书

5.食品药品监督管理局应当加强对食品药品安全法律法规的宣传，提高全社会的_______意识。

答案：食品药品安全

四、简答题（每题10分，共30分）

1.请简述《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全标准的制定原则。

答案：食品安全标准的制定原则包括：科学性、合理性、公开性、权威性、动态性等。

2.请简述《中华人民共和国药品管理法》中关于药品生产企业的生产质量管理要求。

答案：药品生产企业应当具备以下生产质量管理要求：具备与生产药品相适应的厂房、设施和设备；具备相应的技术人员和质量检验人员；建立药品生产质量管理体系；对药品生产过程进行全面质量控制；保证药品生产过程中的环境卫生等。

3.请简述食品经营者违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应承担的法律责任。

答案：食品经营者违反《中华人民共和国食品安全法》规定，应承担以下法律责任：没收违法所得、罚款、吊销许可证、责令停产停业、吊销营业执照等。构成犯罪的，依法追究刑事责任。