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中药材质量问题概述采购部牛文杰01产地02病虫害03混淆、近似种自然原因道地药材:因其温度、湿度、温差、日照时间、土壤化学成份、降水量等的不同,其外观性状、有效成分的含量就有很大的差异1不同产地,药品质量相差甚远江南为橘,江北为枳。(白术、薄荷、菊花、黄芪)201病虫害:影响外观性状(枯、废)影响疗效(浸出物、含量)混淆、近似种:同科、同属近源品种艾叶、五月艾,防风、水防风,栀子、水栀子,石菖蒲、水菖蒲等02采收时间01.采收方法01.加工方法01.采收加工依时采收不能把握采摘时节。需嫩枝入药的,采摘时过老,木质化程度较高;需花蕾入药的,采摘时部分已开花;需霜后采摘的,不等霜后即被采收等;成熟果实,在未成熟时采收。三月茵陈四月蒿加工不到位加工太过加工方法应该发汗、杀酶保甙、熏干、阴干,但未按照传统方法加工,造成质量变差01非药用部位未去除02水分超标、泥沙未去除干净水分超标的次生灾害:发霉、变色、变质03加工不到位烘干过火烤焦、走油01熏硫磺过量02水洗、煮过头有效成分的流失03加工太过作假掺假掺杂增重人为方法基源相近:艾叶,防风,栀子,石菖蒲外观相似:参薯、地瓜充山药。虎刺充巴戟。菊三七充白术。人为制造:天麻、三七、羚羊角、延胡索作假科属相同,外观相近客属不同,外观相像掺假:与作假方式相似,但有部分正品掺假手段:水、土、白矾、盐、淀粉、重金属、矿物、水银、水泥桔梗(白矾),柴胡(白糖;蜂蜜水+细土);菊花(细粉)红花(砂);西红花(花辨细丝染色);猪苓(白矾水);海龙、海马(细沙、蛋黄、水泥);青天葵(泥沙);猫爪草(泥粒);金银花(细沙、盐);海金沙(淀粉);蒲黄(细沙)增重
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