谷物加工中的资源利用与环境保护技术考核试卷.docx

谷物加工中的资源利用与环境保护技术考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在检验考生对谷物加工中资源利用与环境保护技术的掌握程度，包括对现有技术、原理及实际应用的理解和分析能力。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.谷物加工过程中，下列哪项技术可以有效降低能耗？（）

A.湿法加工

B.干法加工

C.流化床干燥

D.直接干燥

2.在谷物加工过程中，为减少环境污染，哪种技术可以有效分离谷物中的杂质？（）

A.磁选

B.风选

C.水选

D.筛选

3.下列哪种谷物加工设备在提高生产效率的同时，能显著降低噪音？（）

A.研磨机

B.精磨机

C.粉碎机

D.精制机

4.谷物加工中，用于检测水分含量的主要仪器是？（）

A.旋光仪

B.水分测定仪

C.显微镜

D.紫外分光光度计

5.谷物加工过程中，为防止谷物发生霉变，通常会添加哪种物质？（）

A.硫磺

B.氯化钠

C.碳酸钙

D.食品添加剂

6.下列哪种谷物加工工艺可以实现全自动化控制？（）

A.粗加工

B.精加工

C.预加工

D.后处理

7.谷物加工过程中，哪种技术可以有效降低能耗和减少废弃物？（）

A.节能技术

B.循环经济

C.环保技术

D.资源综合利用

8.在谷物加工中，下列哪种设备主要用于谷物去石？（）

A.筛分机

B.清理机

C.洗米机

D.磁选机

9.谷物加工过程中，下列哪种技术可以提高谷物的出粉率？（）

A.研磨工艺改进

B.精磨工艺改进

C.粉碎工艺改进

D.精制工艺改进

10.谷物加工中，为防止谷物在储存过程中发生虫害，通常采用哪种方法？（）

A.冷藏

B.加热

C.灭菌

D.添加防腐剂

11.下列哪种谷物加工设备可以实现谷物自动上料？（）

A.上料机

B.进料斗

C.分料器

D.集料器

12.谷物加工过程中，为提高谷物的品质，通常采用哪种技术？（）

A.精选

B.精制

C.精磨

D.精选和精制

13.谷物加工中，哪种设备可以用于谷物破碎？（）

A.研磨机

B.精磨机

C.粉碎机

D.精制机

14.谷物加工过程中，下列哪种技术可以降低谷物加工过程中的能耗？（）

A.节能设备

B.节能工艺

C.节能管理

D.以上都是

15.在谷物加工中，为提高谷物的营养价值，通常采用哪种技术？（）

A.精选

B.精制

C.精磨

D.精选和精磨

16.谷物加工过程中，哪种技术可以有效降低噪音？（）

A.降噪设备

B.节能设备

C.环保设备

D.节能和环保设备

17.下列哪种谷物加工设备可以实现谷物自动分选？（）

A.分选机

B.筛分机

C.清理机

D.精选机

18.谷物加工中，为提高谷物的品质，通常采用哪种技术？（）

A.精选

B.精制

C.精磨

D.精选和精制

19.谷物加工过程中，哪种设备可以用于谷物去杂？（）

A.筛分机

B.清理机

C.洗米机

D.磁选机

20.下列哪种谷物加工工艺可以实现全自动化控制？（）

A.粗加工

B.精加工

C.预加工

D.后处理

21.谷物加工中，哪种技术可以提高谷物的出粉率？（）

A.研磨工艺改进

B.精磨工艺改进

C.粉碎工艺改进

D.精制工艺改进

22.谷物加工过程中，为防止谷物发生霉变，通常会添加哪种物质？（）

A.硫磺

B.氯化钠

C.碳酸钙

D.食品添加剂

23.下列哪种谷物加工设备在提高生产效率的同时，能显著降低噪音？（）

A.研磨机

B.精磨机

C.粉碎机

D.精制机

24.谷物加工中，用于检测水分含量的主要仪器是？（）

A.旋光仪

B.水分测定仪

C.显微镜

D.紫外分光光度计

25.谷物加工过程中，哪种技术可以有效分离谷物中的杂质？（）

A.磁选

B.风选

C.水选

D.筛选

26.谷物加工中，哪种设备可以用于谷物破碎？（）

A.研磨机

B.精磨机

C.粉碎机

D.精制机

27.下列哪种谷物加工设备可以实现谷物自动上料？（）

A.上料机

B.进料斗

C.分料器

D.集料器

28.谷物加工过程中，为提高谷物的品质，通常采用哪种技术？（）

A.精选

B.精制

C.精磨

D.精选和精磨

29.谷物加工中，哪种技术可以有效降低噪音？（）

A.降噪设备

B.节能设备

C.环保设备

D.节能和环保设