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动物营养复习思考题

绪论

1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。2、简述动物营养学在生命科学中

的地位及发展趋势。3、简述动物营养学的研究目标和任务。

4、阐释动物营养在提升动物生产效率中的地位和促进作用。

第一章动物与饲料的化学组成

1、饲料、养分、adf、ndf、cf、概略养分分析法的概念。2、饲料概略养分分析包含

几小成分？分别怎样测量和排序？3、详述营养物质的功能。

4、试比较动植物体组成成分的异同？5、论述概略养分分析体系的优缺点。

第二章动物对饲料的消化

1、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？2、什么是

消化率？怎样计算？

3、详述影响消化率的因素。怎样提升动物对养分的消化率？4、详述微生物消化在反

刍动物和非反刍动物营养物质消化中的促进作用。

第三章水的营养

1、详述水的生理促进作用。

2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？3、简述动物的需水量受哪些因素的影响？

4、水的质量包含哪些指标？与动物的营养有何关系？

第四章蛋白质的营养

1、概念：eaa、laa、氨基酸缺少、氨基酸中毒、氨基酸拮抗剂、理想蛋白、rdp、

udp、可以利用氨基酸、有效率氨基酸、真可以利用氨基酸等。2、生长猪、禽的必需氨基

酸包含哪几种？3、详述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的优劣。4、详述如何提升

饲料蛋白质利用效率。5、阐释单胃动物的理想蛋白原理及其意义。6、npn的利用原理及

合理利用措施。

7、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料

最常见的第一限制性氨基酸各是什么？

8、阐释瘤胃内环境平衡的含义及营养生理意义。9、详述氨基酸间的相互关系在动物

营养中的促进作用。10、详述影响蛋白质消化、稀释、沉积的因素。

第五章碳水化合物的营养1、挥发性脂肪酸主要包括？

2、碳水化合物在瘤胃水解的主要产物就是什么？提升日粮粗纤维水平将提升什么的

共同组成比例？

3、比较猪和牛对碳水化合物消化、吸收的异同。4、简述纤维的营养生理作用。5、

nsp的概念。

6、详述nsp的营养特性。

7、简述nsp的负面营养特性及克服措施。

第六章脂类的营养

1、必需脂肪酸、脂类的额外能量效应的概念2、必需脂肪酸通常包括哪几种？

3、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、稀释和新陈代谢的优劣。4、必需脂肪酸

的概念、促进作用及来源。

5、何谓脂类的额外能量效应？简述其可能的机制。

第七章能量代谢1、冷增耗（hi）、tmen的概念2、de、me、ne的定义或排序

3、脂肪、碳水化合物、蛋白质的平均燃烧热分别为多少？4、描述能量在动物体内的

代谢过程。

5、详述提升饲料能量利用率的原理与措施。6、详述能量的促进作用及来源。

第八章矿物质营养

1、所需微量元素、黑肌病、皮肤不全然角化症、滑腱症的概念。2、各种常量和微量

矿物元素的典型缺乏症及其机理。3、阐释矿物质的营养特点。

4、试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。

第九章维生素的营养

1、水溶性维生素、脂溶性维生素的概念。2、各种维生素缺乏的典型症状及其机理。

3、生产实践中怎样考量单胃非草食动物维生素的须要？4、阐释维生素的营养特点。

5、给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。

6、简述维生素的需要量受哪些因素的影响？7、简述维生素a的主要功能及缺乏症。

第十章微生态营养

1.简述微生态营养的概念及其研究内容。

2.阐释消化道微生态环境均衡及其营养生理意义。3.详述动物胃肠道微生物的新陈代

谢特点。4.如何同时实现幼龄动物消化道的微生态平衡。5.微生态饲料添加剂的种类与促

进作用。

第十一章饲料添加剂

1、饲料添加剂、营养性添加剂、非营养性添加剂、抗炎

生素、益生素、酶制剂、酸化剂的概念。2、比较抗生素和益生素的作用及发展前景。

3、阐释饲料添加剂在动物营养中的促进作用及发展方向。4、详述抗生素添加剂的应

用领域效果及其发展趋势。

5、简述饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。6、简述益生素的概念、应用

现状及发展方向。7、简述抗生素用作饲料添加剂的使用原