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酒店各级岗位安全生产职责制度
目录
一、总则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1制度目的与适用范围．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2责任制度原则．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、管理层安全生产职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
2.1酒店总经理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
2.1.1安全生产委员会职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
2.1.2安全投入与保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1.3应急预案制定与演练．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.2酒店部门经理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2.1部门安全管理工作．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.2.2培训与教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.2.3监督与检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
三、员工安全生产职责．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.1前台接待员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
3.1.1接待安全规范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.1.2客户信息安全管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.1.3投诉处理与反馈．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2餐饮服务员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
3.2.1食品安全与卫生管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
3.2.2烹饪与餐具消毒．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
3.2.3客户用餐服务．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
3.3前台客房服务员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
3.3.1房间清洁与维护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.3.2客户入住与退房流程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.3.3客户隐私保护．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.4工程技术人员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.4.1设备设施维护与保养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.4.2消防安全检查．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
3.4.3故障排查与修复．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
3.5安保人员．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
3.5.1入侵检测与防范．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
3.5.2现场巡逻与安保监控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.5.3应急事件处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
四、培训与教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
4.1新员工入职培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
4.2在职员工定期培训．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
4.3安全知识竞赛与演练．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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