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幼儿园制作小熊蛋糕教案

1.教学目标：

（1）能够用简单的颜色和美食材料制作小熊蛋糕；

（2）发挥想象力和创造力，表达自己的设计想法和个性；

（3）培养孩子的动手能力，提高他们的注意力、耐心和细心。

2.教学准备：

（1）材料：牛奶、面粉、鸡蛋、蛋糕粉、黄油、糖果、糖霜、圆形蛋

糕模具、搅拌器等；

（2）工具：搅拌碗、称量杯、勺子、面包机、烤箱等；

（3）课前准备：为了节约时间，老师需要提前准备好材料和工具，控

制好蛋糕的制作进度。

3.教学过程：

Step1.理论学习

首先，老师可以给孩子们介绍一下小熊蛋糕的基本概念，告诉他们小

熊蛋糕是一种非常可爱、有趣的糕点，用简单的材料和工具就可以制

作出来。

Step2.原材料的准备

老师在课堂上将材料逐个介绍给孩子，如面粉、鸡蛋、牛奶、糖等，

并就材料作用、使用方式进行讲解。

Step3.制作小熊蛋糕

（1）第一步：倒入面粉与蛋黄、牛奶一起搅拌均匀，再加入蛋白和糖，

打至稍微有些起泡就可。

（2）第二步：将黄油融化后加入到面糊中，搅拌均匀。

（3）第三步：将面糊倒进蛋糕模具中，放入预热到180℃的烤箱中烤

20分钟。

（4）第四步：待蛋糕冷却后，在蛋糕中间用模具将模样用蛋糕机挤出

即可。

Step4.装饰小熊蛋糕

（1）第一步：用糖霜选择涂抹在蛋糕肚子上，保存2-3小时后透明度

透彻即可。

（2）第二步：将要做的饰品部分糖归均摊于内部，把饰品和糖压制在

一起即可。

（3）第三步：制成饰品，如用糖果欺骗眼睛做眼睛，把做好的“小脸”

控制到您想要的大小，然后插在蛋糕上

（4）第四步：最后，将小熊蛋糕摆放在漂亮的盘子上，就可以欣赏到

自己创作的作品了！

4.整理课堂

在制作蛋糕的过程中，老师需要引导学生，帮助他们完成工作，并及

时整理课堂环境，清理教具。

5.教学评价

通过观看孩子们的制作过程，并让他们分享自己的设计想法和小熊蛋

糕作品，老师可以对学生的动手能力、创造力和表达能力进行评价和

指导，并将孩子们的作品整理成相册，留作纪念。

6.活动延展

为了让孩子们更好地体验制作小熊蛋糕的过程，老师可以在教学之后，

带领他们去参观蛋糕店或甜品店，或与孩子们一起制作其他甜点等活

动，落实教学内容的延伸。