2024年酒销售工作总结 .pdf

2024年酒销售工作总结

酒销售工作总结1

酒水部在各部门员工的配合下围绕着今年八个工作要点完成工作，在成本控制方面取得了良

好效益，我部门在管理方面也做到了以人为本，严格控制易耗物品，设定物品借出归还登记本，

进行跟踪检查，每个茶杯，出品杯都有相应的保管，设定存取酒登记本，严格对存取酒把关，在

出品方面也做到了保质保量，确保库存酒水质量，做到先领先用，一些少卖酒水经过各部门员工

的大力推广，也如期销售完毕，在此谢谢各位同事大力支持与配合，创新方面也有了良好的效果，

首先我们在质量与卫生方面严格把关，具体责任到人，制定水果房工作标准，水果房卫生标准，

小吃水果品种每月定期更换，确保每个果盘保质保量，美观得体，在团队建设方面也取得了成就，

管理方面做到以人为本，平等互助，对员工方面从衣食住行，喜怒哀乐，八方面了解沟通，每个

员工很团结互补积极的完成工作。

20xx年我们面临新的挑战，在新的一年里酒水部作出以下工作计划

一，创新方面

1，精心每样水果小吃品种，以适合客人口味，价格适合为主，每月定期更换种。

2，制作果盘方面定期更新，保质保量以美观得体展现每个果盘制作。

3，加强员工的专业技能，及雕刻技能，以达到更好的艺术效果。

二，加强团队建设，设定每日工作要点

星期一，利用班前会着重检查员工仪容仪表，礼节礼貌的加强。

星期二，漂洗茶杯，配合后勤阿姨完成卫生工作。

星期三，漂洗用具，地板，墙壁卫生

星期四，组织技能培训，大扫除。

星期五，组织文体活动。

第1页共18页

三，培训方面

1,员工工作态度培训，员工必须具有的纪律，规章制度，协调能力等。

2,开源节流，成本控制讲解。

3,定期组织制作技能培训。

四，成本控制

1正确使用易耗物品和办公用品。

2,制定果盘成本方案，确保出品质量，杜绝浪费。

3,严格控制水电，做到人走灯灭。

酒销售工作总结2

一、以宣传为先导，进一步夯实酒管基础

二、攻坚克难，全面建立《随附单》溯源制度

在深入落实《随附单》溯源制度上提出实现5个“百分之百”的口号，我们加大检查力度

和对违法行为的查处力度。5个“百分之百”是：购入酒品百分之百索取《随附单》；批发酒品

百分之百填开《随附单》；《随附单》百分之百填写规范；百分之百做到“单随货走，单货相符”；

百分之百保管好《随附单》。5月份，我们掀起了啤酒专项整治行动，着重检查酒类批发部和零

售店是否按5个“百分之百”的要求执行《随附单》制度。同时，对非b瓶啤酒和过期啤酒进

行查封，禁止销售。对5家《随附单》制度执行不到位的酒类批发部予以立案查处，依法分别

处以xx元罚款，并责令改正。

为真正落实《随附单》制度，我们还推出两个新举措：其一，是在办公经费拮据的情况下，

拿出资金制作了“《随附单》专用夹”，由酒管工作人员上门免费发给酒类批发商和零售商。其

二，是经县商务局批准，对严格执行《随附单》制度的酒类批发部授予“实施《酒类流通随附单》

制度示范店”荣誉称号，为全县酒类经销商树立学习的榜样，以带动更多的经销商将《随附单》

第2页共18页

制度落到实处。在全县酒管工作会议上，给被评为“实施《酒类流通随附单》制度示范店”的塘

渡口镇八达酒业举行了授牌仪式。目前全县的酒类经销商在执行《随附单》制度方面较去年又迈

进了一大步，90%以上的酒类经销商做到了主动开票、索票，且做到了填写规范、妥善保管。

三、多管齐下，紧绷酒类消费安全弦

四、开展横向联合，探讨联合执法机制

五、扶持酒业做大做强

进一步转变职能，提升服务意识，理顺酒管办与酒类厂商的关系，使酒管工作为经济发展服

务，为酒业做大做强服务。一是严把酒类商品入市关，对凡入市酒品，必须是合法的正规酒厂的

产品，并提供酒类生产许可证、酒品质检报告等完备的资料；二是对酒类经营企业的经营资质严

格把关，按照《湖南省酒类管理条例》和商务部《酒类流通管理办法》以及两个“规范”要求，

办理酒类批发许可证和酒类零售备案登记。三是继续努力践行“乐为酒类厂商当好‘义务五员’”

的口号，千方百计为酒类厂商物色代理商、协调关系、推介酒品等，赢得酒类厂商的好评。