2024年统编版选修1生物上册阶段测试试卷639.docVIP

2024年统编版选修1生物上册阶段测试试卷639

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共8题，共16分)

1、下列关于玫瑰精油提取装置的说法；正确的是（）

A.本装置为萃取装置，其中玫瑰花瓣和清水的质量比为1：4

B.图中2为进水口，3为出水口

C.收集后的液体是油水混合物，需要加入氯化钠，促进水、油分离

D.使用装置时，由于原料在水中，不易产生原料焦糊问题

2、下面有关果胶酶在果汁生产中的应用，有关叙述正确的是（）

A.果胶酶和纤维素酶一起使用可以去除大肠杆菌的细胞壁

B.温度过高，果胶酶会失活，但仍可与双缩脲试剂发生紫色反应

C.在探究温度对果胶酶活性影响实验中，将果泥和果胶酶混合后放在不同温度的烧杯中恒温水浴处理

D.在果汁生产过程中，随果胶酶用量的增加，所生产果汁的量一直增加

3、在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）

A.让发酵装置接受光照

B.给发酵装置适时排气

C.向发酵装置通入空气

D.将发酵装置放在45℃处

4、欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作中不正确的是（）

A.将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释

B.同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板

C.可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照

D.用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌

5、家庭制腐乳，常将豆腐块平放在铺有粽叶的盘内，摆好豆腐块后，豆腐上面再铺上粽叶，将平盘置于15～18℃的地方，大约5d后，豆腐表面长满了白色的菌丝；下列相关叙述正确的是（）

A.粽叶上有大量毛霉菌繁殖体，使毛霉菌在短期内成为优势菌

B.发酵过程中要经常揭开粽叶散热，以防温度升高而影响毛霉生长

C.勤向腐乳坯表面喷水，有利于毛霉菌丝的生长

D.在腐乳制作过程中，不能有毛霉外的杂菌参与，因此必须严格灭菌

6、提取植物芳香油时利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物；经过处理后混合物将重新分出油层和水层，以此来获得植物芳香油。在此方法中，运用了哪些操作手段（）

①蒸馏②压榨③萃取④干馏⑤分液

A.①③

B.①③④

C.①⑤

D.①③⑤

7、以下四种有机溶剂中，对胡萝卜素的萃取效果最好的是（）

A.乙酸乙酯

B.石油醚

C.乙醇

D.四氯化碳

8、豆腐“毛坯”装瓶时的操作，不正确的是（）

A.动作要迅速小心

B.加入卤汤后瓶口不用密封，因为其内有盐，不会再滋生其他微生物

C.加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封

D.封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯火焰

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

9、尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A.培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B.微生物培养常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法

C.细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D.若上述培养基被杂菌污染，则培养基上会有多种杂菌菌落出现

10、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

11、生物兴趣小组为探究酶对苹果出汁率的影响；进行了四组实验，根据实验结果画出了如下曲线（曲线序号同实验组号），其中②曲线是在10g果肉+8mg果胶酶所得到的结果。下列分析正确的是（）

A.①组中加入的酶量和果肉质量都一定大于②

B.若实验②④组研究的自变量是果肉的质量，则每组实验中加入的酶量要相同

C.②③两组对比研究的自变量可能是温度或者pH

D.若④组和②③两组加入的果肉质量一致，则其可能是没有加果胶酶

12、某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，错误的是（）

A.分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的

B.倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

D.若实验组菌落平均数为37个/平板