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养猪过程中如何提高猪瘦肉率的维生素B

最近在美国的一些试验结果显示，在断奶仔猪和生长肥育猪的日

粮中增加维生素B的添加速率能获得更高的瘦肉生长率。数据显示，

为了获得最佳的糖类蛋白质沉积，该基因型的猪必须添加3倍恒定于

正常技术规范使用量的维生素B，高剂量的维生素B添加量主要为了弥

补猪在刺激规避下所造成的生长损失。?当前的维生素添加量主要是依

据20～40年前的试验研究课题结果进行设计课题的，但与20在此之

前相比由于瘦肉型，快速生长类型的猪的出现，以及新技术的采用，

诸如早期防护网断奶技术(SEW)能够允许高达80%的容量来需要进行蛋

白沉积，那些低免疫堆积状态的猪每天能沉积200g蛋白质，是传统饲

养型沉积量的2倍。

如果复合物假定每单位的蛋白沉积都需要维生素的参与，那么，

高瘦肉率猪所需有的维生素B的可能是目前NRC标准的4～8倍，1996

年，美国学者Stahly和Cook研究了免疫状态对维生素B需要量的影

响，通过给饲养动物中等水平和高水平的抗原刺激，取10～28kg的猪，

进行自由采食，在每组日粮中分别添加烟酸，泛酸，核黄素，B12和叶

酸，日粮所提供的维生素生物利用率NRC(1998)在5～10kg阶段所消费

市场使用量的70%，170%，270%，370和470%。无论是在中等水平的抗

原刺激状态还是在高水平的抗原刺激状态，超过NRC标准的维生素B

添加减少量能够使体增重分别增加21%和19%，而每单位增重所需的饲

料分别则分别增加10%和6%，根据这些数据，在10～28kg阶段，维生

素B的添加量为NRC标准的370%拥有能够具有等奖项的生长效率和饲

料转化率。美国的饲料工业正倾向于使用3倍的NRC标准维生素B用

量，我的试验结果表明，添加16倍NRC标准的维生素用量将会获得最

佳生长性能、胴体品质和经济效益。