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2024年食堂承包协议参考范本

甲方：_____（以下简称甲方）

乙方：_____（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律规定，甲乙双方就甲

方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：_____

一、经营方式

1.甲方提供厨房、餐厅、员工食堂的全套厨房设备，。

2.乙方负责厨房设施的维护，若发生损坏，乙方需照价赔偿或重

新购置。

3.乙方自行采购、加工，负责食堂水电等，自负盈亏。

4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。

二、双方权利及义务

1.甲方权利义务

1）甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调

工作。

2）甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行

监督，并有权要求乙方及时整改。

3）甲方协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。

2.乙方的权利义务

1）乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与

制作、就餐环境卫生、服务等。

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2）乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供

应腐烂变质的食品及非法渠道购买的食用油、地沟油等。保持菜肴的

新鲜、卫生和安全。

3）乙方必须按时供应甲方员工就餐，做到新鲜可口、花样翻新、

营养搭配好。

4）餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅、周边环

境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。

经常清理灶台及炊事用品污垢。

5）做好消除蚊、蝇、鼠害。

6）冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。

7）乙方现场工作人员必须具有健康证。

8）所有食堂工作人员工资和福利均由乙方负责。

9）厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。

三、伙食标准

1）_____5元/人，晚餐5元/人。其中标准为2荤1素菜1汤，

晚餐标准为2荤1素菜1汤，米饭任食。（如有变动，双方协商核

定）

2）乙方需按月提供购买清单以便甲方核查。

四、结算方式

甲方按ID用餐系统核定用餐数，按月计算餐费，于每月的_____

以现金或支票付给乙方。

五、合同期限

合同期一年，即从____年____月____日至____年____月____日

止。合同期满，双方如无异议，自动续约。

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六、合同终止条例

若甲方有意终止合作关系，须提前15天通知乙方;乙方有意终止

合作关系，须提前_____天通知甲方;

七、违约责任

1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责全

额赔偿并承担相应的法律后果。

2.严禁从非法渠道购买包装标志或标志不全的食用油、地沟油，

如发现立即终止合同并予以严罚，涉嫌触犯刑律将移送公安机关处

理。

3.员工食堂只针对甲方员工开放，严禁对外销售，如有违反甲方

有权单方提出解约并不做任何补偿。

八、须遵守的食堂相关规定

1.用餐时间：__________晚餐：_______________

2.严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不

要随地吐痰。

3.食堂全体从业人员配备两套以上的专用工作服装和帽子。

4.食堂采购员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，发现有腐败变

质或其他感官性状异常的食品及其原料，不得加工或使用。

5.严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

6.清洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

7.每天清理，每月三次大扫除，确保厨房环境卫生。

8.加强对餐厅工作台及工作区域的卫生管理，随时清扫，使之无

弃物、垃圾、油污及死角。

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9.盛废弃物容器保持干净，使弃物不外溢并加盖放置，并对弃物

进行及时处理。

10.食堂应按照生进熟出的原则合理安排工作程序，防止生熟食

品交叉污染。食堂应设有食品原料储存、原料