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丰县蛋鸡养殖存在的主要问题及解决对策

作者：李素梅

来源：《中国动物保健》2024年第02期

摘要：蛋鸡养殖在丰县畜牧产业当中占有十分重要的地位，随着产业转型升级的发展，

该项目已经成为当地农户致富不可或缺的途径。但经丰县蛋鸡推广示范基地对蛋鸡产业现状的

调研发现，丰县蛋鸡养殖当中仍然存在着较多的问题，不仅影响养殖经营者自身的经济效益，

也在一定程度上制约了丰县农牧行业的良好发展。本文针对本次调研中发现的几点问题，提出

了几点解决对策，以供相关从业者参考。

关键词：蛋鸡养殖；存在问题；解决对策

在畜禽粪污持续治理的大环境下，丰县蛋鸡养殖正处于转型升级阶段，集约化、规模化

养殖场大量兴起，单体养殖规模和养殖效率提升明显，阶梯式笼养是现阶段丰县蛋鸡养殖的主

要模式。全县存栏1万只以上蛋鸡养殖户80多户，存栏量占总存栏量的规模比例为60.3%，

主要分布在华山、欢口、师寨、顺河、首羡、赵庄等镇。此外，全县饲养主要蛋鸡品种为京红

1号和海兰褐，褐壳蛋鸡的饲养占比超过80%，蛋品主要用于满足苏、鲁、豫、皖四省七县的

生活需要。同时，丰县的劳动力相对充足，用工成本相对较低，有利于蛋鸡產业的发展，但对

丰县蛋鸡产业现状的调研工作中仍然发现了在养殖过程中存在的几点问题，阻碍着蛋鸡养殖产

业链的良性发展。本文指出了丰县蛋鸡养殖存在的主要问题，并就此提出了几点解决对策。

蛋鸡养殖存在的主要问题1

养殖1.1人员专业技术能力较弱

现阶段丰县的蛋鸡养殖仍处于探索发展的阶段，大部分从事蛋鸡养殖的工作人员多为之

前的散养农户，或者当地的农民，缺乏相关的专业技术规范，整个养殖团队人才力量较为薄

弱，主要体现在专业知识的缺乏，以及对科学养殖认知的不足。虽然丰县蛋鸡养殖业规模化与

集约化程度不断加深，但目前大多数养殖者仍然采用传统的养殖思想和养殖技术，盲目地降低

饲养成本，而导致蛋鸡在成长的过程中致病率极大地增加，养殖过程中的用药量急剧增长，最

终影响到整体的养殖效益。此外，部分规模化养殖人员不具备专业化的卫生防治知识，导致日

常消毒卫生、疫苗接种等工作的开展缺乏科学依据，导致对蛋鸡的特异性防护效果下降，大大

增加了各类疫病在蛋鸡群中的传播风险，影响了蛋鸡规模化养殖的健康发展。

养殖1.2卫生环境不佳

部分规模化养殖场盲目扩建，建场布局不合理，导致部分鸡舍缺少相应的降温或者保温

设施，并且鸡舍的通风条件较差，鸡舍内部空气质量较差，积聚的大量硫化氢、氨气等有毒有

害气体，对蛋鸡的呼吸道黏膜产生刺激，导致蛋鸡的呼吸道疾病多发。其次，夏季养殖环境不

佳，极易引发鸡群的热应激反应，导致鸡群的生产效率大幅降低，并且增加各种疾病的发生几

率。此外，由于蛋鸡养殖规模的扩大，产生的粪污量也极大地提高，如不及时有效清理，则会

产生恶臭气味，对周边的生态环境造成污染。部分养殖场还存在消毒制度不合理，消毒方法不

当等问题，导致养殖场存在较大的生物安全隐患，蛋鸡感染疫病的几率较高。

产蛋高峰期产蛋率低1.3

在实际养殖过程中，不少养殖场出现在蛋鸡开产后140～200d之间产蛋率较低的情况，

产蛋缓慢或者出现忽高忽低的情况，整个鸡群未出现产蛋高峰，产蛋率维持在75%～80%左

右，并且蛋鸡产蛋周期也比较短。

产蛋后期蛋鸡蛋1.4壳品质较差

随着蛋鸡饲养周期延长，产蛋后期蛋壳品质较差、鸡蛋破损率高成为影响养殖效益的重

要问题。丰县蛋鸡养殖场（户）多通过添加缓解输卵管炎症的功能性添加剂调控蛋鸡产蛋后期

蛋壳品质，但产品种类繁多，效果参差不齐，亟需可复制的“产蛋后期蛋壳品质调控技术”推广

应用。

饲料变更1.5问题

由于蛋鸡在不同的生长阶段对营养物质的需求不同，且受饲料原料市场价格变动等因素

的影响，同一批蛋鸡需要更换几种饲料。如果给鸡群突然更换饲料，则非常容易引发蛋鸡的应

激反应，出现采食量降低，生产性能受损等情况，甚至发生大规模死亡。

蛋鸡场鸡粪1.6资源化利用水平相对落后

丰县蛋鸡养殖场（户）鸡粪一部分送专门企业处理，但成本很高，每立方鸡粪处理费用

达到30元。大部分的鸡粪由养殖场（户）自行堆肥发酵，由于鸡粪资源化利用技术水平落

后，产品难以与丰县的特色产业（蔬菜、果园等种植业）对接，亟需易操作、可复制的“小规

模蛋鸡场鸡粪资源化利用技术”推广应用。

蛋鸡1.7品种单一

丰县的蛋鸡品种主要为海兰褐和京红1号，80%以上的蛋鸡品种为褐壳