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中国畜牧养殖行业未来10年发展前景分析

未来10年,我国养殖业将实现重大战略转型,在农业中率先实现现

代化,成为保障食物安全和促进农民增收的支柱产业,成为促进国民经济

协调发展的基础性产业。

一、中国当前畜牧养殖行业的发展现状剖析

中国畜牧行业的发展其实就是短短的三十多年，与我国改革开放

的发展紧密相连。泰国正大与1979年在深圳建立了第一个饲料厂，也

是深圳第一个外资企业，从此揭开了中国畜牧行业蓬勃发展的一幕，

正大就是中国畜牧行业的开拓者，中国畜牧执业人员的导师。中国在

短短的三十年中从“鸡屁股是银行，杀猪过年，鸡犬相闻”的小农经

济，发展到现在以小规模散养户为主体的养殖模式，部分养殖企业已

经实现了规模化、标准化养殖，但是中国畜牧养殖仍以个体养殖户养

殖为主体。现在散养户普遍属于劣势群体，在整个产业链中制约整个

产业的发展，无序发展，造成养殖市场忽高忽低不正常波动，饲料厂

饲料销售竞争激烈，宰杀厂原料竞争激烈，中国养殖户辛辛苦苦却挣

不到钱，绝大部分的利益流入了中间渠道。

由于中国养殖以农村散养户为主，不但养殖技术陈旧，对新管理

技术的接受能力有限，而且养殖小布局不合理，大布局更不合理，特

别是区域卫生防疫基本处于一个空白。中国的畜牧主管部门基本上就

是一个收费部门，根本没有起到他的管理、规划、指导、防疫的作用。

养殖户跟风现象比较严重，养殖密度大、区域养殖距离近，粪便、病

死禽喂狗或者销售，造成中国现在大的疫情基本1~2年就可以席卷全

国，严重影响到广大养殖户的养殖效益。

为了防病过于依赖、迷信疫苗和兽药的作用，致使医药费居高不

下，据了解2009年1月份养殖大肉食只平均用药1.5~2元之间。以

现在普通养殖规模3000只计算，仅仅医药费一项就是4500~6000元

之巨。高成本、大剂量用药造成了药残绝大部分超标，致使中国肉食

品无法走出国门。最大的讽刺就是08年奥运会大部分食品均为进口，

这不能不说是中国畜牧业发展三十年来的一个悲哀。

饲料产能远远大于市场需求，竞争激烈，部分小规模饲料厂的不

断死亡就是最好的证明;宰杀厂更是为了保持自己的有限人力资源，到

处抢鸡，或者单方面撕毁合同损害养殖户利益;中间渠道，饲料厂经销

商因为垫付货款、掌握一部分养殖资源、可以整合部分资源、饲料厂

竞争、宰杀厂竞争等原因一直高高垄断产业链最肥厚的一环;肉食品销

售渠道更是大资金、大实力中间分销商的饕餮大餐。而广大散养户却

是面临着前所未有的挑战，规模小，门槛低，群体大、养殖管理知识

贫乏、模仿摸索养殖、经济效益低下，甚至出现亏损情况。即使赚钱

相当一部分赚的也是自己的劳动力钱，只是把给别人打工变成了给自

己打工。

国外畜牧业巨头纷纷进入中国，美国泰森集团、泰国正大集团等

等更是在中国投入巨资;风险资金也是乘虚而入，美国高盛大规模入主

畜牧行业。这说明畜牧行业潜力巨大，市场前景极好。

可是08年的婴儿奶粉三聚氰胺事件、咯咯哒鸡蛋三聚氰胺事件、

北京，山东，湖北，山西等地的禽流感死亡事件、处处可见空荡荡的

鸡棚、停产半停产的饲料厂宰杀厂，无不在诉说着曾经的从前，和极

度迷茫的未来。中国的畜牧行业明天的路在哪里?

二、中国当前畜牧养殖行业存在的问题

当前畜牧养殖行业存在的问题主要如下：

1、利润分配不均，养殖户利益得不到保护，随着劳动力成本的提

升，广大农民宁可出去打工也不从事养殖。而饲料经销商、兽药经销

商们依靠掌握一定的资源与饲料厂和食品厂讨价还价谋求个人利益，

成为行业中最大的赢家。肉食品渠道更是如此，造成真正从事实业工

作养殖户、饲料厂、食品厂却得不到应该得到的利益，服务商却是吃

的脸大脖子粗，特别是广大养殖户的利益根本得不到应有的回报。

2、肉食品药残超标，出口受阻，国内宰杀厂低价恶性竞争。无论

国内市场还是国际市场对中国肉食品均抱着不信任的态度，致使中国

肉食品行业只能从事代工或低价竞争，陷入低价低效的恶性循环。

3、国家为了平抑物价和随着WTO协议的逐步生效，肉食品进口

激增。因为消费习惯不同国外进口食品价格偏低，对国内宰杀行业造

成巨大冲击。特别是国家2008年对养猪的补贴造成一窝蜂的母猪增栏，

存栏量过大，供求关系失衡，猪肉产品价格一落千丈，连带其他肉食

品价格一蹶不振。