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本实用新型公开了一种蛋糕生产用烘烤箱,包括烘烤件中
烘烤箱的前后竖直对称端面开口设置,且烘烤箱的内壁中部竖
直固定有加热管,烘烤箱的内壁两侧均竖直设置有螺杆,且螺
杆的两端分别转动连接在烘烤箱的上下内壁上,托盘沿竖直方
向水平设置有多块,且多块托盘组装在螺杆上,支撑件中底架
的上方设置有支框,且底架的顶面上竖直固定有转轴,且转轴
与支框转动连接,支框的顶端固定在烘烤箱的底面上。本实用
新型克服现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定,加热管距离
烤盘上多个面包坯料表面距离不一,导致靠近加热管的食物容
易烤糊而靠近中心的食物不易成熟,造成了对食物加热不均匀,
降低了烘烤效果的问题。
摘要附图
1
2
1
权利要求书
1、一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征在于,包括:
后竖直对称端面开口设置,且烘烤箱(11)的内壁中部竖直固
定有加热管(12),所述烘烤箱(11)的内壁两侧均竖直设置
的上下内壁上,所述托盘(15)沿竖直方向水平设置有多块,
且多块托盘(15)组装在螺杆(14)上;
连接,所述支框(23)的顶端固定在烘烤箱(11)的底面上。
2、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述烘烤箱(11)的底面上竖直固定有电机,且电机的
输出端与螺杆(14)的底端固定连接。
3、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述托盘(15)的顶面中部竖直向下贯通底面固定有螺
筒(16),且螺筒(16)与螺杆(14)螺纹组装连接。
4、根据权利要求3所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述托盘(15)的顶面上固定有隔板(17)。
5、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述烘烤箱(11)的开口端面上均通过合页转动连接有
1
权利要求书
封框门(13),且封框门(13)上贯穿内外竖直端面开设有观
察玻璃(131)。
6、根据权利要求1所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述底架(21)的一端竖直固定有孔板(25),且孔板
一端和插杆(26)的一端。
7、根据权利要求6所述的一种蛋糕生产用烘烤箱,其特征
在于,所述支框(23)的底面上竖直固定有轴承座(24),且
壁上横向均匀水平开设有多个插槽,且轴承座(24)上的插槽
与插杆(26)端部插接定位支框(23)在底架(21)上。
2
说明书
一种蛋糕生产用烘烤箱
技术领域
本实用新型涉及蛋糕生产用烘烤箱技术领域,尤其涉及一
种蛋糕生产用烘烤箱。
背景技术
烘焙又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的
方式使物料脱水变干变硬的过程,制作时将面包坯料放置在烤
盘上,烘烤箱中设置有多条卡条,将多个烤盘沿竖直方向均匀
水平插接在烘烤箱中的卡条中,然后烘烤箱内壁上设置的加热
管产生热量,对烤盘上的面包坯料进行烘烤。
但是现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定,加热管距离
烤盘上多个面包坯料表面距离不一,且烘烤时烤盘不能旋转,
改变烤盘不同位置面包坯料距离加热管的位置,从而导致靠近
加热管的食物容易烤糊而靠近中心的食物不易成熟,造成了对
食物加热不均匀,降低了烘烤效果。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种蛋糕生产用烘烤箱,旨在
改善现有烘烤箱烘烤时因为加热管位置固定,加热管距离烤盘
上多个面包坯料表面距离不一,导致靠近加热管的食物容易烤
糊而靠近中心的食物不易成熟,造成了对食物加热不均匀,降
低了烘烤效果的问题。
本实用新型是这样实现的:一种蛋糕生产用烘烤箱,包括:
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说明
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