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ＧＭＰ时代

曹药产业面临的机遇和挑战

周亮

（山东省农业科学院，济南２５０１００）

中图分类号：￥８５９文献标识码：Ａ文章编号：１６７３—１０８５（２００６）１０—０００３－０３

兽药产业的发展除受内部因素的影响外，外部公民（包括执法者、生产者和消费者）对食品安全的

环境因素的影响有时也非常巨大。现就兽药产业外认识不足有很大的关系。很多人认为只要是能给动

部环境的影响力进行分析，从而明确当前兽药产业物治好病，不管用什么药、用多大量都行。养殖户存

发展面临的机遇和挑战。在这种观念．就会千方百计的到市场上购买，生产者

养殖业的发展对兽药产业的影响１就会想方设法去满足他们，因而就形成了一种”默

据预测。我国的畜牧业在未来１０年仍然呈上升契”．出现滥用药物的现象。滥用药物的危害包括以

势头。２００６～２０１５年，我国肉类增长率将保持在下几个方面：①造成动物耐药性的增强，使动物疫病

２．５％的水平。２０１５年肉类产量将达到９０１２万吨；蛋的防治变得更加困难。动物疫病防治成本增加。②造

类增长率保持在２％的水平。总产量将达到３０００万成动物性食品药物残留超标。所谓兽药残留是指给

吨：奶类增长率将保持在１０％的水平，产量将达到畜禽等动物用药后蓄积或贮存在动物细胞、组织和

３３００万吨：羊毛增长速度将保持１％的水平，产量达器官以及可食性产品中的药物或化学物的原形、代

到３７万吨。谢产物和杂质。药物残留超标不仅直接对人体产生

目前。我国耗粮高的猪肉占肉类总产量的比重急慢性毒性作用，引起细菌耐药性增强。还可以通过

却仍高达６５．８％，远高于世界平均３８．８％的水平；草环境和食物链的作用间接对人体健康造成危害。③

食家畜特别是牛肉的比重仅占７．８％，远低于世界平影响我国养殖业的发展和走向国际市场。由于发达

均２６．３％的水平：我国肉蛋奶产量的比例为１００：国家对食品的药物残留有严格的限制。我国动物性

３７：１５，奶类产量明显偏低。为此，国家计划将进一步食品经常由于残留超标而不能顺利出口。从而制约

优化肉类结构。２０１５年猪牛羊肉的比重分别达到了养殖业的发展。

６２％、１５％、２２％。目前，广泛使用且残留在动物食品中的药物主

因而。可以预测在畜牧业发展变化的同时．兽药要有三大类：①抗生素主要是链霉素、青霉素、土霉

也将经历一个发展变化的过程。由于国内畜牧业养素、庆大霉素、新生霉素、氯霉素等：②促生长剂主要

殖结构的特殊性。国内兽药市场也将在国际兽药市是盐酸克伦特罗、雌二醇、孕激素、有机砷剂等；③驱

场上继续保持其特殊性。虫药主要是球痢灵、莫能菌素、氯丙啉等。

但是．我们应该清醒的看到．畜牧业发展也不是随着人们生活水平的提高、健康意识的加强。畜

帆风顺的。２００５年初开始的禽流感已经使畜牧业产品的安全问题越来越受到广大消费者的普遍关

一

遭受了前所未有的打击，目前仍未走出低谷．其对兽注，食品安全、药物残留、病菌耐性等问题日益受到

药产业的影响也是非常巨大，许多兽药生产企业陷有关部门的重视。无公害畜产品的生产已成