【2021暑】-讲义-第三讲-氧化还原反应基础.pdfVIP

03

第3讲

氧化还原反应基础

简化学——化繁为简

氧化还原反应是高中阶段学习的重要的化学反应，其实环顾我们的生存环境，

大至整个地球中生命现象的维续，小至日常生活中的枝枝节节，都可以看到这类反

应的痕迹。

绿豆富含多种矿物质和维生素，尤其是维生素、的含量很高。饮用绿豆

汤不仅可以为我们的身体补充水分，同时还可以补充因体内代谢和高温出汗而丢失

的维生素和矿物质等营养物质。但是煮完的绿豆汤放置片刻后就变为红色，这是为

什么呢？这是因为自来水是弱碱性的，在这种碱性环境下，绿豆中的多酚类物质结

构发生变化，更容易被氧化，并聚合成颜色更深的物质，绿豆汤的颜色也就随之变

红、变深。若想煮出绿色的绿豆汤，不妨选择纯净水，也可以用自来水煮绿豆汤时

加入几滴白醋或柠檬汁，中和一下自来水的碱性，避免多酚类物质被氧化。

随堂讲义【2021暑】简化学|高考讲义|一轮抢先|尖端班

考频分析

考纲定位全国卷近5年考情难度

2019年卷T12(C)

氧化还原反应基本概念★☆☆☆☆

氧2014年卷T26(1)

化

还

2020年卷T27(5)

原氧化还原反应基本规律★★☆☆☆

反2020年卷T26(5)

应

基2019年卷T8(C)

础氧化还原反应相关计算2017年卷T8(B)★★★☆☆

2016年卷T28(5)

知识导图

1.1氧化还原反应的

特征及判断

1.氧化还原反应基本概念

1.2氧化还原反应的

转化关系

2.1守恒规律

2.2价态规律

氧化还原反应基础2.氧化还原反应基本规律

2.3强弱规律