有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共27页，其中可免费阅读9页，需付费99金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
餐饮练习试卷（有答案）
1.通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。[单选题]*
A）5（
B）8
C）12（
D）15(正确答案)
2.宴会进行过程中的就餐服务包括入席服务、斟酒服务、上菜服务、撤换餐具以及（）五个方面。[单选题]*
A）席间服务（(正确答案)
B）点菜服务
C）派菜服务（
D）迎宾服务
3.宾客到来时的迎宾工作大体包括（）、接挂衣帽和端茶递巾三个方面。[单选题]*
A）热情招呼（
B）热情迎宾(正确答案)
C）敬语服务（
D）微笑服务
4.对沙门氏菌属食物中毒的预防，除加强一般食品卫生监测措施外，应严禁食用（）。[单选题
文档评论（0）