《2024年长双歧杆菌胞外多糖生物合成途经及其对镉胁迫下金鱼的保护作完整版727377127.pdf

《长双歧杆菌胞外多糖生物合成途经及其对镉胁迫下金鱼

的保护作用》篇一

长双歧杆菌胞外多糖生物合成途径及其对镉胁迫下金鱼的保

护作用

一、引言

长双歧杆菌是一种常见的益生菌，具有多种生物活性，其中

胞外多糖（EPS）是其重要的生物大分子。胞外多糖具有良好的

生物相容性和独特的生物活性，因此其研究具有极高的学术和实

用价值。同时，镉是一种重金属，对人体和环境均有严重的污染

影响。在鱼类等水生生物中，镉的胁迫会对其产生较大的影响。

本文将主要探讨长双歧杆菌胞外多糖的生物合成途径及其对镉胁

迫下金鱼的保护作用。

二、长双歧杆菌胞外多糖的生物合成途径

（一）简介

长双歧杆菌胞外多糖的生物合成途径主要涉及基因调控、合

成酶类以及环境因素等多个方面。其合成过程是细菌为应对环境

压力而发展出的一种生存策略，可以增强细菌的抗逆性、粘附性

等生物学特性。

（二）具体途径

1.基因调控：长双歧杆菌胞外多糖的合成受到多种基因的调

控，这些基因的表达受到环境信号的诱导。当细菌感知到环境压

力时，相关基因会被激活，启动胞外多糖的合成。

2.合成酶类：在基因的指导下，特定的酶类参与胞外多糖的

合成过程。这些酶类包括糖基转移酶、聚合酶等，它们在多糖的

合成过程中发挥着关键作用。

3.环境因素：环境因素如温度、pH值、营养物质等也会影响

胞外多糖的合成。适宜的环境条件有利于胞外多糖的合成和积累。

三、长双歧杆菌胞外多糖对镉胁迫下金鱼的保护作用

（一）镉胁迫对金鱼的影响

镉是一种重金属，对金鱼等水生生物具有较大的毒性。镉胁

迫会导致金鱼的生长发育受阻、生理机能紊乱等问题。

（二）长双歧杆菌胞外多糖的保护作用

1.抗氧化作用：长双歧杆菌胞外多糖具有较好的抗氧化性能，

可以清除金鱼体内因镉胁迫产生的自由基，减轻镉对金鱼的氧化

损伤。

2.吸附镉离子：长双歧杆菌胞外多糖可以吸附水中的镉离子，

降低镉离子在金鱼体内的积累，从而减轻镉对金鱼的毒性。

3.调节肠道微生态：长双歧杆菌作为益生菌，其胞外多糖可

以调节金鱼的肠道微生态，增强金鱼的免疫力，使其更好地抵抗

镉胁迫。

四、结论

长双歧杆菌胞外多糖具有良好的生物相容性和独特的生物活

性，其生物合成途径涉及基因调控、合成酶类以及环境因素等多

个方面。同时，长双歧杆菌胞外多糖对镉胁迫下的金鱼具有较好

的保护作用，包括抗氧化、吸附镉离子以及调节肠道微生态等方

面。因此，进一步研究和应用长双歧杆菌胞外多糖对于保护水生

生物免受重金属污染的危害具有重要意义。未来研究可进一步探

讨长双歧杆菌胞外多糖与其他生物活性物质的协同作用，以及其

在其他重金属污染治理中的应用潜力。