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检测认证

全媒时代提升食品检测人员技能水平的方法研究

■仇平平刘广霞

（济宁市食品药品检验检测研究院）

摘要：

随着全媒时代的到来，食品检测行业技能水平的提升方式变得更加高效便捷，而食品检测技能水平的高低取决于其

专业技术人员的水平。本文以食品检测人员为研究对象，围绕检测人员专业知识储备和实践能力两个方面，剖析掣肘食品检

测技能水平提升的关键因素，从人员培训、能力验证、技能竞赛、外部交流学习四个层面探究利用全媒技术提升食品药品专

业技术人员检测水平的方法，以期助推食品检测技能不断提升。

关键词：全媒时代，食品检测，专业技术人员，技能提升

DOI编码：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.10.028

ResearchonMethodstoImprovetheSkillLevelofFoodInspectorsinthe

All-mediaEra

QIUPing-pingLIUGuang-xia

JiningInstituteforFoodandDrugControl

（）

Abstract:

becomemoreeffi

professionaltechnicalpersonnelinfouraspects:personneltraining,abilityverification,skillcompetitionandexternal

exchangeandlearning,inordertopromotethecontinuousimprovementoffooddetectionskills.

Keywords:all-mediaera,foodtesting,professionaltechnicalpersonnel,improvementofskills

0引言支撑。在此背景下，借助全媒时代多渠道高效传播

知识的红利，持续提升食品检测技能水平的重要性

随着信息化技术的高速发展，传播手段更新和紧迫性不言而喻。食品检测是一个技术和人力密

迭代，传统媒体与新媒体日渐融合，全媒体传播已集型的行业。检验技术人员在食品检测活动中起着

[1]

成为当下信息传播的主要方式。食品安全一直是人关键性的作用。目前食品检测行业从业人员呈现

们关注的热点，而饮食的安全需要食品检测来托底出整体素质逐渐上升、学历水平逐步提高、检测技

基金项目：本文受济宁市重点研发计划（软科学项目）“全媒时代专业技术人员智慧培训生态构建研究”（项目编号：2023JNC056）资助。

1722024年第5期（下）/总第655期

仇平平，刘广霞：全媒时代提升食品检测人员技能水平的方法研究

能水平稳步向前的态势，食品检测行业正在朝着向和数据处理知识等进行重点培训，培训考核合格后

[2][4]

上，向好的方向发展。方可上岗。但是在实际工作中，一些食品检测机构