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乳制品标准

乳制品的标准因国家和产品类型而异。以下是一些常见的乳制品

标准和相关规定：

1.GB19301-2010食品安全国家标准生乳，适用于生乳，是其他乳

制品的基础标准。

2.GB19645-2010食品安全国家标准巴氏杀菌乳，适用于以牛乳为

原料经巴氏杀菌等加工工序后得到的巴氏杀菌乳。

3.GB25190-2010食品安全国家标准灭菌乳，适用于以牛乳为原料

经灭菌等加工工序后得到的灭菌乳。

4.GB13102-2010食品安全国家标准炼乳，适用于以牛乳、羊乳为

原料，经浓缩、干燥制成的炼乳。

5.GB19646-2010食品安全国家标准稀奶油、奶油、无水奶油，适

用于以牛乳、羊乳为原料，经过分离、搅拌、压炼等工序制成的

稀奶油、奶油和无水奶油。

6.GB25192-2010食品安全国家标准再制干酪，适用于以干酪为主

要原料，添加或不添加其他乳制品、食品添加剂等经加工制成的

再制干酪。

7.GB19302-2010食品安全国家标准发酵乳，适用于以牛乳、羊乳

为原料，经过乳酸菌等发酵工艺制成的发酵乳。

8.GB19644-2010食品安全国家标准乳粉，适用于以牛乳、羊乳为

原料，经过加工制成的粉状乳制品。

这些标准对乳制品的原料、加工工艺、包装、储存、运输等都有

详细的规定，以确保产品的质量和安全。同时，各国的标准也在不断

更新和改进，以适应消费者对健康和营养的需求。