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冬季牛的饲养管理措施

摘要：随着新疆地区冬季气温的持续下降，给肉牛的安全生产和越冬造成了

一系列的问题，因此怎样在冬季做好对肉牛的养殖管理措施，以保证肉牛能平安

越冬，是广大肉牛养殖户一定要着重解决的问题之一。基于此，本章将针对在冬

季时怎样做好肉牛的养殖管理措施展开详细的讨论，以期为广大肉牛养殖人员提

供理论方面的参考与借鉴。

关键词：冬季；肉牛；饲养管理

由于新疆地区冬季时气温相对较低，牛在冬季时所需要消耗的能量要比其他

季节多，身体对于饲料的营养水平要求也较为严格，并且在冬季肉牛的一系列疾

病都呈现出高发流行的趋势。因此，饲养管理人员从饲养管理的自然条件、营养、

疾病防治的角度，提高冬季的养殖管理水平，以便于达到对冬季中肉牛饲养效益

的最优化。

1做好防寒保暖措施

冬季时做好牛舍的防寒保暖措施极其重要，防寒保暖工作的水平将会直接影

响到肉牛的生长发育速度以及身体健康水平，若肉牛受到低温或风寒的影响，不

但容易增加肉牛出现应激反应的概率，还会使自身的抗病能力受到较大的影响，

进而导致疾病的发生。首先，在入冬之前需要对牛舍做好修缮工作，重点修复牛

舍的墙壁，确保墙壁不会漏入雨雪和贼风。牛舍的门窗应使用塑料布将其塑封好，

若气候极其寒冷的情况下，可以考虑将取暖设备安装在牛舍中，为牛群的生长提

供适宜的温度[1]。其次，冬季时的牛舍通风工作同样重要，为使牛舍内保持新鲜

的空气，及时排除牛舍内的有害气体，需要定期将牛舍开窗通风，最好选择在气

温相对较高、天气条件良好的时间段开展通风工作，以此来减少牛群患有呼吸类

疾病的概率。

2加强肉牛饲喂管理

2.1控制日粮的营养水平

在冬季时应全面保证肉牛日粮的营养均衡水平，以此来促进牛群免疫力和自

身体质的提高，减少在冬季感染疾病的概率。首先，合理配比精粗料。由于牛的

日常饲喂量较大，饲料的配比不但需要满足牛群的基本生理特点，还需要配合饲

喂适量的粗纤维饲料与精料。尤其是在肉牛处于泌乳高峰阶段时，应严格遵循精

粗饲料混合投喂的原则，并且要适当增加精料的饲喂量，确保肉牛能够充分吸收

消化饲料，并将饲料有效的转化与利用；在干乳期、非泌乳期时，饲喂的粗纤维

饲料应适当的增加，避免牛群出现营养代谢方面的疾病。其次，平衡日粮的营养

水平。针对不同成长时期的肉牛真实所需，针对其日常的营养要求和饲养标准加

以适当调节。比如，处在泌乳时期的肉牛不但应保持饲料的供应充分，而且还必

须合理搭配高粗蛋白、能量质、微量元素、高粗纤维质等，以确保高精饲料的加

入比例在总饲养比例中的占比在60%左右[2]。与此同时，在饲料中添加适量的饲

料添加剂，能够有效预防常见疾病，同时还能够促进肉牛体重的增加。在实际添

加的过程中应综合考虑肉牛的实际生长阶段，坚决不允许盲目添加。

2.2确保饮水的清洁与卫生

因为在冬季时无法给牛群供应青鲜饲料，所以牛群对于饮水的需求就会比较

严格，特别是在冬季时牛群会摄食大量的干饲料，因此必须利用喝水来促进饲料

的消化吸收，这就要求饲养管理人员必须给牛群供应足够且清洁的饮水。一方面，

供水质量一定要与饮用水标准相符合，饮水的温度与肉牛的体温相对接近即可，

若在温度过冷的情况下必须首先加温饮水，然后再供给牛群饮水，坚决不可以对

肉牛饲喂冷水，饮水的最佳温度为16°~20°。若有条件的情况下，可以在牛舍

中安装可以加热的饮水槽，尽可能的供牛群饮用地下饮用水。另一方面，需要做

好饮水槽的定期清理工作，可以使用百毒杀、5%浓度的食盐水、2%浓度的高锰酸

钾的消毒液对饮水槽进行消毒，并在固定的时间内为牛群提供饮水，避免引起腹

泻和流产的情况。

3保证牛舍环境卫生

在入冬之前需要对牛舍内的进行一次彻底的清理，特别是要做好粪便、料槽

的清理工作。尿沟和牛舍的地板可以采用5%浓度的热碱水对其进行喷涂消毒，而

牛舍的顶棚和墙壁则可20%浓度的生石灰水进行喷涂消毒；饲养用具、牛床和牛

栏等可以使用3%浓度的那融水进行清洗灭菌，在静置2~6h之后可以用清水再次

冲洗一遍。一旦发现牛群中出现疾病，需要对运动场、牛舍以及相关用具进行全

面的消毒，集中销毁或深埋被污染的垫草，包括所有被污染的地点都需要进行全

面的消毒。针对于冬季牛粪尿的清理工作而言，必须要保证及时、定期，避免因

牛粪尿长时间积累而增加牛舍内的有害气体含量和湿度。有条件的情况下，可以

在牛舍内铺设微生物垫料，铺设的厚度控制在60cm即可，牛粪尿在微生物垫料

上可以快速发酵挥发，但是需要