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农村畜禽废弃物资源化利用国内外研究进展

柳珊

【期刊名称】《《世界环境》》

【年(卷),期】2019(000)005

【总页数】3页(P66-68)

【作者】柳珊

【作者单位】中国农业大学工学院

【正文语种】中文

近年来，随着中国养殖方式从家庭散养向规模养殖的加速转变，畜禽粪便量大且集

中，受季节限制、施用不便等因素制约，农业生产中内部物质能量循环流动的链条

中断，导致许多粪便资源变成了重大污染源。中国肉蛋奶的年产量约为1.5亿吨，

所产生的畜禽粪污高达38亿吨。畜禽养殖废弃物污染成为农业面源污染的主要来

源，废弃物资源化利用已经成为当前中国农村环境治理的有效途径之一。截至

2017年底，全国畜禽粪污综合利用率达到70%，规模养殖场粪污处理设施装备配

套率达到63%。深入分析畜禽废弃物资源利用现状及国内外畜禽废弃物处理处置

技术模式，对实现中国畜禽养殖业绿色、健康、可持续发展具有重要的现实意义。

一、中国畜禽废弃物资源利用现状及存在的问题

2017年6月，国务院办公厅印发《关于加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用的意

见》（国办发〔2017〕48号）中明确提出以畜牧大县和规模养殖场为重点，以

沼气和生物天然气为主要处理方向，以农用有机肥和农村能源为主要利用方向加快

构建种养结合、农牧循环的可持续发展新格局。原农业部、财政部和国家发展和改

革委员会联合启动了中央财政畜禽粪污资源化利用试点项目和中央预算内投资整县

推进畜禽粪污资源化利用项目，目前已支持了300个畜牧大县整县推进。《畜禽

粪污资源化利用行动方案（2017-2020年）》《开展水果蔬菜茶叶有机肥替代化

肥行动方案》和《乡村振兴战略规划（2018-2022年）》等方案的实施，加快推

进了畜禽废弃物的资源化利用。但是，目前全国70%以上农业园区为单一种植业

或单一养殖业，种养主体分离，粪肥还田“最后一公里”问题仍待解决。

（一）小农户种植与规模化养殖脱节

随着人民生活水平的提高，对畜禽产品需求量加大，畜禽规模养殖比重迅速提升，

种养主体从规模和空间布局逐步分离。中国种植业经营组织的规模总体仍然以小农

为主，并将在相当长一个时期保持这种状态。而规模化养殖不能占用基本农田，使

得养殖场大多分布在偏远山地等区域，空间分离进一步加剧了种养分离，导致中国

畜禽废弃物农田利用率低，粪便氮还田施用量约占排泄量的30%；粪便磷还田施

用量仅占排泄量的约48%。

（二）施用方式粗放、粪便养分利用效率低

据统计，中国当前畜禽粪便年生产量约为1400万吨纯氮，约相当于化学氮肥年生

产量的一半。粪肥不同于化肥，畜禽粪便养分含量低、体积大，再加上厌氧发酵设

施、沼液贮存池、滴灌或喷灌设施等农业设施设备匮乏且产业化水平低，导致贮存、

运输和施用不方便。另外，农户的粪肥施用主要靠经验，有机肥和化肥的配比不合

理，施用时间、施用方式和施用量不科学，不仅造成作物减产，同时还会带来氨气、

臭气等环境污染。农民有机肥使用积极性不高。

（三）种养结合长效运行机制缺乏、粪肥农田利用竞争力弱

在国家有关部门和各地政府的积极推动和支持下，种养结合废弃物利用取得了显著

成效。但目前中国种养循环效益链条不完整，长效运营机制缺乏，粪肥还田“最后

一公里”途径不畅。主要归因于四个方面：1.粪肥和有机肥相对于化肥没有明显的

市场竞争优势；2.专业化第三方服务机构能力明显不足，社会化服务组织数量少、

规模小、服务能力弱；3.部分粪肥中重金属和抗生素的含量可能超过国家相关标准

要求；4.中国对于畜禽养殖业发展还没有提出以种养结合养分平衡管理为基础的准

入制度，更缺乏适合不同区域、不同作物的种养结合操作指南。

二、中国畜禽废弃物资源化利用技术模式

2017年，原农业部印发《畜禽粪污资源化利用行动方案（2017-2020年）》，集

成创建了资源化利用7种典型技术模式，包括粪污全量收集还田利用模式、粪污

专业化能源利用模式、固体粪便堆肥利用模式、异位发酵床模式、粪便垫料回用模

式、污水肥料化利用模式和污水达标排放模式。由于养殖场养殖种类、规模和清粪

的工艺不同，以及地域自然气候和作物种植模式的差异，全国各地采用的畜禽粪污

资源化利用模式也不同。在实际生产过程中，需要探索多种模式相结合的方式处理

畜禽粪污，实现资源化利用最大化和生态环境的可持续发展。

畜禽粪污干湿分离资源化利用模式大部分规模奶牛场、养猪场采用干湿分离方式

处理畜禽粪污。鲜粪污通过干湿分离后，液体部分进入氧化塘进行三级氧化，塘液

腐熟后