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低蛋白技术阐述及优势

导语：低蛋白不等于低营养，低蛋白不等于低成本！目前全球

范围豆粕价格高位，蛋白原料供应日益紧张，饲料成本压力不断上升，

不管是养殖端还是饲料企业都面临着巨大的压力，于是低蛋白日粮再

次引发行业关注，仿佛低蛋白就等于了低成本。

低蛋白日粮是名副其实的高技术含量日粮，绝不可简单粗暴降蛋

白。真正的低蛋白日粮是可以兼顾降低农场养殖成本和提高动物生产

成绩的，而不合格的低蛋白日粮反而会降低动物生长性能，继而推高

养殖成本！

低蛋白日粮关键技术

：精准的原料评估体系/净能体系/理想

氨基酸模型。

名词理解：

①低蛋白日粮：将日粮蛋白质水平适当降低，同事额外添加适

量的合成氨基酸，来满足畜禽对氨基酸的种类、比例、数量的需要，

从而不影响畜禽的生长性能，饲料转化率、畜禽氮沉积和氮排放、热

应激能力。

②净能：净能是代谢能减去体增热，用于维持生理和动物生产

（蛋白质/脂肪沉积）的能量，考虑了不同养分间的代谢利用的差异。

净能体系可使动物能量需要与日粮能值在同一基础上得以表达并与

所含饲料组分无关。低蛋白日粮中蛋白减少，热增耗相应减少，能量

存留增加，代谢能转化净能的效率显著提高，消化能、代谢能低估此

有效能值，净能更好表现饲料中的有效能值，更好估计生长猪的能量

沉积。因此，配制低蛋白日粮必须用净能体系。

低蛋白日粮的好处：



①低蛋白日粮可大幅节约粮食资源，降低饲料成本。我国蛋

白类原料资源缺乏，按照国内目前饲料生产量，假设商品猪

饲料粗蛋白水平下降1.5%，可以减少1400万吨的豆粕使用

量，所以低蛋白技术可大幅节约粮食资源，同时，还能够降

低饲料配方成本，尤其豆粕等蛋白类原料价格处于高位时，

体现会更加明显。以小猪预混料为例，如果以豆粕添加量为

21%和25%来进行对比，当玉米和豆粕差价在1000元/吨以

上时，低蛋白日粮预混料配料成本可降低40元/吨，这也意

味着即便预混料价格相差1000元/吨，却可以保持同样的配

方成本。因此，预混料价格高并不代表配料成本一定高，选

择预混合饲料时不能单纯以价格进行比较，还需要关注整体

配料成本！

②其次对于养猪场来说，低蛋白日粮让氨气排放少了，猪舍

环境好了，大大减少了呼吸道疾病的风险，猪自然也就更健

康了。

疑问？低蛋白饲料会不会影响猪的生长性能？

关于低蛋白日粮对猪的生长性能是否产生影响：很多

国内外学者和专家做了大量的研究，研究数据表明:粗蛋白降

低2-3%并不会对猪的生产性能产生影响！猪是通过氨基酸来

吸收利用蛋白的，低蛋白日粮更多的是应用可消化氨基酸去

做日粮，而非粗蛋白。以此更加精准的利用必须氨基酸。

如图所示：如果动物摄入100g蛋白，会有60g的总排放蛋白

进入环境，对环境的污染非常严重，而低蛋白日粮可以明显降低猪粪

便排放出的数量，并大大减少氮的排放量，减轻了环保的压力。

低蛋白日粮优势明显，可为什么养殖农场却顾虑重



重？

目前市面上有很多饲料产品宣传都是低蛋白日粮，但是其表现

成绩却有很大的差别，于是致使很多养殖农户对低蛋白日粮的饲喂效

果产生误解。主要表现为动物的生长成绩达不到理想水平，以及胴体

脂肪含量上升等，其主要原因是：

1、简单地降低粗蛋白水平，没有考虑各氨基酸之间的平衡、

氨基酸和能量合适的比例，导致生产性能表现不佳。嘉吉采用不同阶

段猪用不同的可消化氨基酸模型，强化部分功能项氨基酸，另外也关

注氨基酸和蛋白、能量之间最佳比值，保障动物生产性能及健康水平；

2、很多低蛋白日粮的设计是基于消化能或代谢能体系，消化

能或代谢能体系高估了高蛋白和高纤维日粮的有效能值，同时低估了

高脂肪和高淀粉日粮的有效能值，没有发挥出低蛋白日粮的优势，而

净能体系能够挖掘出低蛋白优势。

朋友们：通