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学校食堂安全保卫及消防制度(2篇)

篇一：学校食堂安全保卫制度

一、总则

1.为了加强学校食堂的安全保卫工作，保障师生员工的生命财产安全，维护正常的教学秩序，根据国家有关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

2.本制度适用于我校食堂的安全保卫管理工作。

二、组织机构

1.学校成立食堂安全保卫工作领导小组，负责对食堂安全保卫工作的领导、协调和监督。

2.食堂管理部门应设立安全保卫办公室，负责日常安全保卫工作的组织实施。

3.食堂工作人员应严格遵守本制度，积极参与安全保卫工作。

三、安全管理

1.食堂安全保卫工作应坚持预防为主、综合治理的方针，实行人防、物防、技防相结合。

2.食堂管理部门应定期对工作人员进行安全教育和培训，提高安全意识。

3.食堂内应设置安全警示标志，提醒师生注意安全。

4.食堂管理部门应定期检查消防设施、电气设备、燃气设备等，确保设备设施安全可靠。

5.食堂工作人员应掌握消防设施的使用方法，定期进行消防演练。

四、食品安全

1.食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品安全。

2.食堂管理部门应建立健全食品安全管理制度，对食品采购、储存、加工、销售、废弃物处理等环节进行严格管理。

3.食堂应定期对食品进行抽检，发现问题及时整改。

4.食堂工作人员应持有健康证明，定期进行体检。

五、治安管理

1.食堂管理部门应加强治安管理，维护食堂秩序。

2.食堂内禁止吸烟、酗酒、赌博等违法行为。

3.食堂工作人员应遵守学校纪律，不得酒后上岗、打架斗殴。

4.食堂管理部门应与当地公安部门建立联系，及时报告治安案件。

六、应急处置

1.食堂管理部门应制定应急预案，明确应急处理流程。

2.发生安全事故时，食堂工作人员应立即报告学校领导，并启动应急预案。

3.食堂工作人员应掌握基本的急救知识，遇有伤病人员及时救治。

4.食堂管理部门应定期组织应急演练，提高应急处置能力。

篇二：学校食堂消防制度

一、总则

1.为了加强学校食堂消防安全管理，预防火灾事故，保障师生员工的生命财产安全，根据国家有关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

2.本制度适用于我校食堂的消防安全管理工作。

二、组织机构

1.学校成立食堂消防安全工作领导小组，负责对食堂消防安全工作的领导、协调和监督。

2.食堂管理部门应设立消防安全办公室，负责日常消防安全工作的组织实施。

3.食堂工作人员应严格遵守本制度，积极参与消防安全工作。

三、消防安全管理

1.食堂管理部门应定期对消防设施进行检查、维护，确保设施完好。

2.食堂内应设置明显的消防安全标志，提示师生注意消防安全。

3.食堂工作人员应掌握消防设施的使用方法，定期进行消防演练。

4.食堂管理部门应定期开展消防安全教育培训，提高工作人员的消防安全意识。

四、消防设施设备

1.食堂应配置足够的消防设施设备，包括灭火器、消防栓、疏散指示标志等。

2.消防设施设备应定期检查、维护，确保随时处于正常状态。

3.消防设施设备不得随意移动、损坏或占用，确需移动时，应报请学校消防安全工作领导小组批准。

五、火灾应急预案

1.食堂管理部门应制定火灾应急预案，明确应急处理流程。

2.发生火灾时，食堂工作人员应立即报警，并启动应急预案。

3.食堂工作人员应迅速组织师生疏散，确保人员安全。

4.食堂管理部门应定期组织消防演练，提高火灾应急处置能力。

六、火灾事故处理

1.发生火灾事故后，食堂管理部门应立即组织调查，查明事故原因。

2.对火灾事故责任人，应依法追究责任。

3.食堂管理部门应总结火灾事故教训，完善消防安全管理制度。

4.火灾事故处理结果应报告学校领导，并通报全体师生。