蛟龙式和面机.docx

绪论

1.1本课题的研究内容和意义

和面机在食品工业领域里是十分常用的机械设备，拥有好的和面机往往能在同行中脱颖而出。通过在市场上几个礼拜的对比调研，发现还是叶片式和面机占多数，缺点也是有许多，比如参与机械加工和面时所消耗的时间过长，面团没有完全充分的搅拌，在工作结束的时候清理起来更是相当的复杂繁琐。这次设计的主要目标是一种新的搅拌装置，有了这种新的搅拌装置的和面机不仅工作效率提高，而且整体设备的结构紧密凑合，在出现故障的时候方便进行排除和维护。1.2国内外的发展概况

和面机作为电动工具主要是来消除人类需要手工和面的现象，普遍用来调剂各种性质不同的面团。但是现在市场上的和面