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中草药对草鱼机体免疫力的影响

作者：方进林钱涛

来源：《黑龙江水产》2024年第01期

摘要：为研究中草药对草鱼（Ctenopharyngodonidella）机体免疫力的影响，且确定中草

药在草鱼饲料中的最适添加水平，选择120尾体重约为100g的健康草鱼，按照单因素试验设

计，均分4个处理，每个处理3个重复，每个重复10尾草鱼。各组草鱼分别投喂含有0%（对

照组）、1%、2%和4%的中草药的饲料，饲养8周。试验结束后，每个重复组挑选4尾草鱼

采集血液，检测血液免疫指标。结果显示，在草鱼饲料中添加2%的中草药可以提高血清中溶

菌酶活力（P0.05）；添加1%和2%的中草药可以显著提高血清中超氧化物歧化酶活力

（P0.05），显著降低了丙二醛水平（P0.05）。研究表明，在草鱼饲料中添加适量的中草药

可以提高机体的非特异性免疫力，且综合成本及各项指标数据确定中草药的最适添加水平为

2%。

关键词：中草药；免疫力；草鱼（Ctenopharyngodonidella）

中图分类号：S965.112文献标志码：A

草鱼（Ctenopharyngodonidella）是中国四大家鱼之一，由于其营养丰富、肉质鲜美，养殖

量巨大，经济效益可观。但随着草鱼养殖业的规模化发展，导致草鱼养殖过程中疾病频发、幼

鱼成活率低、机体免疫力下降，严重影响草鱼养殖的经济效益[1]。因此，如何提高草鱼机体

的免疫力对草鱼养殖的生产效益至关重要。中草药作为一种安全、绿色、低残留、无耐药性等

特点，在水产中可以替代抗生素的使用，在畜禽、水产生物养殖中应用比较广泛[2-3]。相关研

究发现，在动物养殖中使用适量的中草药可以增强机体的抗应激能力及抗病力，提高机体免疫

功能，进而改善生长性能[4-5]。在水生动物养殖中，中草药应用取得非常不错的效果。杨政高

[6]研究了复方中草药对珍珠龙胆石斑鱼免疫力、生长性能、肠道菌群及血液代谢组学的影

响，试验结果表明，饲料中添加1.5%的复方中草药可以提高添加血清代谢、机体非特异性免

疫力及肠道中有益菌的丰富度，改善珍珠龙胆石斑鱼的生长性能。路晶晶等[7]研究了复方中

草药对大菱鲆幼鱼生长及机体免疫力的影响，发现2%的复方中草药可以降低血清甘油三酯及

胆固醇水平，调节血脂代谢；提高血清中溶菌酶及抗氧化酶活力，提高机体的非特异性免疫

力，通过提高机体健康，促进幼鱼生长。谭娟等[8]研究了复方中草药对草鱼生长性能、免疫

力及肌肉成分的影响，发现饲喂60d后，3%的复方中草药可以提高草鱼的增重率，增强血清

中溶菌酶和超氧化物歧化酶活性，提高舒张因子含量。因此，该试验在以往研究的基础上，进

一步研究中草药对草鱼机体非特异性免疫力的影响，并确定中草药的最优添加水平，为规模

化、集约化养殖的草鱼提高机体免疫力提供理论数据支撑。

材料1与方法

中草药和试验草鱼1.1

试验中使用的中草药由金银花、甘草、杜仲、当归、板蓝根、肉桂等组成。首先上述中草

药在60℃烘箱中烘干48h后，使用普通粉碎机粉碎后，将上述中草药粉末等比例混匀，备

用。试验草鱼购自当地水产鱼种场，选择体重100g左右、体质良好的草鱼120尾。

试验1.2设计

试验选择120尾体重约为100g的健康草鱼，按照单因素试验设计，均分4个处理，每个

处理3个重复，每个重复10尾草鱼。各组草鱼分别饲喂含有0%（对照组）、1%、2%和4%

的中草药的饲料，投喂8周。试验结束后，每个重复挑选4尾草鱼采集血液，检测血液免疫指

标。试验分组见表1。

试验饲料1.3

该试验草鱼的基础饲料主要以鱼油、豆油为脂肪源、以豆粕、菜籽粕为蛋白源，以玉米为

能量，其具体的原料组成及营养成分含量见表2。将配方中的各种原料粉碎后，逐级混匀，添

加适量的水，制成直径2mm的颗粒饲料，风干，备用。

养殖管理1.4

将试验鱼放在12个帆布池中（5m×5m×1.35m）饲养，每个帆布池中放10尾草鱼。每日草

鱼投喂2次（9：00和16：00），当日投喂量约为草鱼体重的2.5%～3.5%，根据草鱼体重、

天气情况随时调整饲喂量。每日晨饲前，排污管要及时排出残饵及粪便。水温控制在26℃左

右，pH值约7.5，溶解氧含量大于5.5mg/L。

免疫1.5指标检测

试验第56d，草鱼晨饲前，每个重复挑选4