不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响 .pdf

《企业研究开发项目立项书》

XXXXX有限公司

项目名称：不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化

率的影响

立项时间：2015年1月

项目负责部门：技术开发部

一、立项依据

㈠国内外现状、水平和发展趋势

随着社会的经济的不断进步和发展，人们的生活水平不断提高，生活

物品不断的丰富。随着生活水平的改善和提升，人们对饮食要求越高越高，

对食品的要求和综合营养的科学要求越来越高。为满足社会的需要，养殖

业得到快速的发展。

改革开放以来，随着我国畜牧业尤其是养猪业的巨大发展，规模化养

猪场呈逐渐增多的趋势，极大地满足了群众对肉类食品的需求。但与此同

时，规模化猪场对生产环境的污染（尤其是营养性污染）也日渐严峻，对

环境保护产生了一些不利的影响，减少粪氮排泄量有效的方法是对饲粮中

氨基酸的种类和比例进行合理配制，以降低日粮的粗蛋白质含量；与此同

时，我国又是蛋白资源严重不足的国家，饲料利用率低下和原料资源不足

的现况已经严重制约了畜牧业的发展。因此，通过降低日粮中粗蛋白，合

理配制低蛋白日粮对于有效缓解我国蛋白质原料的紧缺具有重要的理论意

义和实践价值，从而减少动物排泄物中氮的含量，进而减少养殖业对环境

的污染。

低蛋白日粮根据“理想蛋白”理论提出，是指一种以满足动物对氨基

酸的需要量为前提，通过添加工业合成氨基酸，将日粮蛋白质水平按NRC

推荐标准降低2%-4%，以减少饲料蛋白添加量的氨基酸平衡日粮。动物营养

研究表明，游离单体氨基酸在动物体内的利用效率与蛋白质中氨基酸的利

用效率相比基本无差异，在保持氨基酸平衡前提下，在日粮中添加游离氨

基酸不会造成动物体生物学上的限制。低蛋白日粮正是以此为依据，利用

合成氨基酸来保证日粮的氨基酸平衡，从而能适当减少日粮中的蛋白用量。

随着合成氨基酸生产规模的扩大，其成本逐渐有下降趋势，低蛋白日粮在

猪生产中的应用已经成为一种趋势。

㈡项目研究开发目的和意义

我国畜牧业的飞速发展为社会提供了丰富的肉、蛋、奶等蛋白质食品，

人们的生活水平得到显著提高，目前，我国猪肉总产量达到世界第一，人

均肉类占有量也已超过了世界的平均水平。

动物对蛋白质的需求本质上是对氨基酸的利用，只要日粮提供合理的

氨基酸，就可以满足动物的蛋白质需要。但受工业生产的影响，传统日粮

配制只能通过蛋白质水平来保障氨基酸的需求，导致饲料资源的合理利用

受到限制，主要蛋白饲料原料过于集中在豆粕的使用上，并且由于营养的

不均衡让氮磷等污染成分排泄增多，给饲养环境带来巨大的压力。合成氨

基酸的应用，使养分供给更均衡，有助于提高蛋白质的利用率，给降低饲

料蛋白原料用量和日粮粗蛋白水平带来可能，可在保证最大生产效率的同

时降低饲养过程中氮排泄量，减少了环境问题导致的不良影响，并可合理

搭配饲料资源，利用非常规原料，推动了新的饲料资源合理开发利用。

本项目研发的目的是针对上述情况进行一项研发，目的是提供一种不

同净能水平的低蛋白日粮对猪生长性能和养分消化率的影响情况的分析，

本项目研发可以有效的提升猪生产性能和养分的消化率，并且蛋白含量低，

可以满足环境保护的要求，本项目的研发对猪养殖过程生长性能的提升有

重要的作用，并且对环境保护有积极的作用。该项目的研发可以有效的促

进猪猪养殖业的不断发展。

㈢项目达到的技术水平及市场前景

本项目研发的是不同净能水平的低蛋白日粮对猪生长和养分消化率的

影响，该项目可以有效的了解猪生长对蛋白和环境之间的关系，以及该关

系之间的联系，能够有效的满足猪养殖的发展需要和环境保护的要求。

本项目提供了更为精准的动物维持和生产利用所需能值，可以较为真

实的反应生长猪真正用于维持和生产目的的能值，可对猪日粮的配制提供

精确可靠的依据；降低日粮DE、ME、CP水平及饲料成本；控制能量沉积和

胴体脂肪。在低蛋白氨基酸平衡日粮的前提下，通过不同净能水平条件下，

对应的使可消化赖氨酸与净能保持合适比例，对配制高性价比日粮的配制

奠定重要前提。在不提高饲养成本的前提下，满足猪只最佳生长发育的营

养需要，促进动物生长潜力的发挥，增加养殖效益。并且还能降低环境压

力，促进可持续发展。该项目研发满足目前市场对猪养殖的发展需要，并

且本项目的研发可以有效的降低环境压力，适应当前环境保护的要求和政

策需求，市场的发展前景可观。

二、研究开发内容和目标

㈠